七零白莲美人[重生] 第38节（第5 / 5页）
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三人分工明确，许爸系着围裙和面，许卿擀饺子皮，许妈负责调馅儿。
人都说饺子好吃，馅儿难调。
老百姓家里做出来的饺子好不好吃，关键就在馅调的够不够味。
许妈敲碎了五个鸡蛋搅匀，平底锅洗净烧干浇上一点儿热油炒出一大盘嫩黄的鸡蛋，把昨天买的五花肉拎出来，在水槽里洗干净泡了一会儿，剁碎了浇上了去了虾线的虾泥和料酒入味，摔打上劲，加入盐，再加入葱姜水搅至上劲。然后加料酒，蚝油调味去腥。
好吃美味的猪肉三鲜饺子馅儿就新鲜出炉了。
许远山知道这话是说给他听的，不自然的咳嗽了一声，看了一眼捂嘴偷笑的闺女低声道：
“我那不是......包出来的饺子太丑，怕闺女笑话吗？”
平常你让闺女笑话的时候还少？
许妈瞪了许爸一眼：
“我跟闺女擀饺子皮，你负责活面。”
这边儿许爸面也和好了。
许卿在家里是经常擀饺子皮的，熟能生巧，饺子皮擀出来一个个皮薄光滑的，看着就让人赏心悦目。
两斤白面粉加一斤玉米面，敲进两个鸡蛋，一点点加水搅和成絮状，再用手揉成光滑有韧性的面团。谢奶奶耐心十足，擀出来的饺子皮光滑劲道。
一家人又开始忙着包饺子，一个褶子捏着转一圈儿就包出一个个好看的小饺子。
许爸看了一眼桌子上的大面盆，迟疑了一下。
“.........行吧。”
毕竟他也不会擀饺子皮，只能负责活面了。
许家今个儿包猪肉三鲜饺子，许卿最爱吃这三鲜饺子了，加了猪肉的三鲜饺子更香更好吃。
一家人仔细洗干净了手，开始包饺子了。