穗穗 第29节（第2 / 3页）

等到米熟了，整个灶火屋子都盈满了糯米的清香，小姑娘晚上为了借灶没顾上吃顿热乎的饭菜，此时明显有些馋了，王大娘便劝穗穗多少吃点米饭不碍事，穗穗还是拒绝了，说了要做米酒回家的。

等到米饭力气凉了，穗穗就拿了木棒让它们松散些，但她力气小，搅了小半个时辰才搅开，别人想帮忙，这小姑娘就抿出个腼腆的笑说不用。酒药还是王大娘给的，没要穗穗的钱，她是打心眼里心疼喜欢这小娘子。

等到酒药撒匀，密封做好，已 经是丑时末了，穗穗这才上了楼，可不过两个时辰，她又得下来去打下手了。

唉，到底是怎么了？王大娘心里奇怪。

穗穗这时已经取了枣然后把酒酿烧开一起滚了起来。

穗穗轻轻叹了口气，到了木桶边，把盖子掀开。

王大娘凑过来，“穗穗，你这不是要做米酒吗？这时候开了干嘛？赶紧的给盖上呀。”

穗穗前几天得了空的时候就买了不错的糯米，蒸了藏起来，原本准备等发酵成了酒去街上卖钱的。

“不做了，做甜酒酿。”穗穗道，她挽起袖子，用大木勺把里头的清亮的酒水盛出来。

她之前是想给回家多攒些盘缠的，卖米酒也是一个法子，但是郎君胃口不好，精神不济，穗穗想起来村里小孩子最喜欢吃的甜酒酿是很开胃的，便决定改了米酒做甜酒酿。

“这都已经春末夏初了，你若是要卖了钱，也该做凉的才是啊。”王大娘道。

“甜酒酿发酵期短，但可没米酒赚银子啊，穗穗你怎么了？今儿个缺钱？大娘借你呀你这丫头。”王大娘站在她身边。

王大娘是见着穗穗这小娘子多尽心得做米酒的。

穗穗买了不错的糯米，在清水里浸泡了六个时辰，干完活儿就过去拨弄着泡，勤勤地换水。要做米酒，米是要熟的，泡过的糯米要置于灶上，蒸熟成饭，这个时候雪白的糯米才会更加饱满湿润，做出的米酒才能入了味道。

穗穗这小姑娘为了借灶，晚上熬到了亥时，不耽误客栈生意了，抱着柴火才开始蒸米。

那天正好王大娘值晚班，还跟穗穗聊了许久。