炊金馔玉不足贵 第100节（第1 / 4页）

锅里的油开始有了动静，池小秋甩了些水看火候，只等油温升到既定热度，腕一翻就将整个鱼头滑了进去。油花滋滋啦啦响，鱼头渐渐变成金黄色，表皮慢慢硬挺，延伸出一道道焦酥的纹路，眼看着是熟透了。

笊篱把鱼头捞起来，左右轻滑，多余的油都控在锅里，盛在一边，再同炒香的葱蒜等料重又放回锅中，加入提前备好的老汤，盖上锅盖等它焖起来。

“你先吃，等这鱼汤好了，总得要半个时辰。”

池小秋干脆一手拎了个小桌给钟应忱，撂在当地，匪寨守山门勒令旅人的架势：“你若不吃光，别想出这个门！”

池小秋在厨下忙活，本是按钟应忱坐在外面先吃些清淡蔬食清清肚肠。他却坐不安稳，仍蹭到厨下，看她忙活。

灶台顶上略偏的地方挂着擦脸的巾帕，池小秋手上腾不出空，便转着脑袋在上头蹭蹭滚了满头的汗， 仰了脸笑：“不麻烦。”

池小秋像是牟足了劲想要给钟应忱填上十几天的饭食空缺， 摆了满满一桌子菜出来， 总得有三四十样。

只有做过席面的人才晓得，这样的盒子宴一般的饭食，只有在做十几桌时才最省时间， 一个大锅一起出来的，不过分开盛罢了。

若只单做出一桌， 真正是琐碎， 为了手心大小一小碟子菜，汆滚焯拌工序一道不少，却也只能尝个鲜。

他话音才落，便见池小秋向前一步，轻轻软软的触觉落在唇间，不过转瞬即逝。

轰隆隆，是平地惊雷，呼啦啦啦，是夏雨滂沱，满山青树碧草被火摧枯拉朽毕剥烧毁重又在北地的春天疯狂长起，数千间房舍轰然倒塌催倒又焕然一新直立在群山之巅。

不过一瞬，就好似四季变幻沧海桑田，钟应忱眼睛不敢眨，直直看向池小秋。

她的唇瓣柔嫩，如同涂上雨霁后粉蓝天边最艳丽的云霞，湿润润，让人心颤。

池小秋仰起头，话语坚定带着豪迈。

池小秋把去了脏腑的花鲢往案上一拍：“那些酱瓜什么的，吃多了咸得怄人，总没新鲜菜， 人都要饿瘦了！”

她说着话，瞟了瞟钟应忱，一阵心疼。

可不是，几场试，把她好容易养出肉来的钟应忱，刮走了一圈。

花鲢胖头胖脑，整个身子大头占了一半地方，池小秋手上刀一挥，就将这只胖头鱼一分为二。

一鱼两吃，柔嫩处上锅蒸，临了浇上热油，至于这头，就拿来做道鱼头汤。

“那日你问的话，我应了！”

第121章 鱼头泡饼 …

外面热气腾腾， 里面冰凉爽口的炸冰酪端了上来，口舌生津的酸黄瓜端了上来，简单下水焯后又拌好的凉拌木耳端了上来。

菜色虽多，一样一样都是小份， 不过尝上两口就没了。

“太麻烦了， 便这些就使得。”