外婆的早餐店 第3节(第1 / 4页)
吃汤包有句很有名的顺口溜:轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。
姜筱筱把汤包放在小碟子上,咬开一点皮,一口气喝完了汤包里的汤汁,然后用小勺子舀了点醋倒进小口子,啊呜一口吃掉了汤包,幸福的眯起眼睛。汤汁醇厚鲜美,汤□□被汤汁浸润了味道,咬起来有些韧劲,那一点儿醋更是画龙点睛,既解了肉汤的腻,又能让人开胃,姜筱筱一口馄饨一只汤包,一会儿功夫就吃完了,自己都被这速度吓了一跳。
“七七,我们一定会成功的,我做的东西太好吃了!”姜筱筱激动道。
七七的声音里也满是欢喜:“继承者,我收回之前的评价,你非常有天分。”
看着桌上紫菜虾皮小馄饨和汤包上金闪闪的两个四级评分,姜筱筱松了一口气,总算是达到系统的开店要求了。
“作为开业奖励,系统免费赠送给继承者一个迎客风铃,祝继承者开业大吉哦。”七七的声音里也有了几分欣喜。
“还有奖励?”姜筱筱惊喜道,“是什么样的风铃?”
“继承者可以在三种款式中任选一种。”七七将三个风铃投影在姜筱筱面前。
三个风铃分别是陶瓷的,金属的和木质的,陶瓷和金属的应该是靠相互碰撞来产生声音,木质风铃的下面则挂着小小的铃铛,姜筱筱想了想自己店铺的风格,选了木质的,刚和七七说完,一个木质的风铃就挂在了店铺的门上,微风吹过,响起一阵清脆悠远的铃声,仿佛是在心上刮了一阵清风,让人感觉格外舒畅。
“只要继承者好好努力,我们的生意当然要比一个三级评分的路边摊好。”七七的声音听起来毫无感情。
姜筱筱只顾着幻想未来店铺客似云来的样子,完全没注意到七七话中的另一个重点。
吃过煎饼,姜筱筱拎着菜篮子回了早餐店,七七把小馄饨和汤包的菜谱显示在了她面前。汤包需要熬肉皮冻,姜筱筱把猪肉的肉皮放在锅里炖上,就开始准备小馄饨的材料了。
系统提供菜谱的小馄饨又叫绉纱馄饨,馄饨皮要薄的近似透明,但是又不是水晶虾饺那种真透明的皮,而是经过不停的擀开面皮让它薄到放在书上可以看到下面的字。
两个小时之后,姜筱筱对着面前的一碗肉糜糊汤发愣,说实话,她知道自己水平差,不知道居然这么差。汤碗上方显示着一个委委屈屈的一级标志,姜筱筱感觉一级的那个金光都没有之前亮了,就好像系统连一级都不想给她似的。
“已经很晚了,继承人请早点休息哦,明天早上要早早起床准备开业。”七七提醒道。
“好,我吃过晚饭就休息。”这次的汤包和小馄饨是姜筱筱第一次得到四级评分,她还没尝到味道呢。
用勺子连汤舀起一只小馄饨,可以看到馄饨的皮如同一层薄纱般轻轻的在汤里飘荡着,透过半透明的馄饨皮,里面是一小团粉色的肉馅儿,姜筱筱将馄饨放进嘴里,连吃了一礼拜小馄饨,已经开始对这个有点排斥的她也不得不承认,四级评分的食物是真的美味,馄饨皮又软又滑,里面的肉馅儿因为添了虾肉有些Q弹,加上紫菜独有的味道,格外的鲜美,一碗小馄饨没几只,姜筱筱吃了几口,忍着吃光的欲望,又转向了旁边的汤包。
现在有很多汤包店为了方便顾客,也是怕拿起来的时候汤漏掉,会把汤包放在一个小小的锡纸托上,但是七七告诉姜筱筱,竹制蒸笼特有的香味在蒸汤包的过程中也会为汤包添上特殊的风味,尤其是店里的蒸笼是系统提供,用的是最好的材料,对食物的味道也有加成,因此不能用锡纸垫着,姜筱筱花了好长时间才揉出韧性刚刚好,蒸好后长时间放着都不会破损的汤□□。
汤包在蒸笼里看起来圆头圆脑软塌塌的,顶上一溜儿小小的包子褶一模一样,看起来分外和谐,姜筱筱用筷子小心的夹起汤包顶,汤包被拎起来,像个灌了水的袋子一样晃了晃。
“你真的是姜文佩的后代么?”七七的声音都带着怀疑了。
不是你自己说我是继承人么,姜筱筱暗自腹诽,只好说道:“我真的没做过饭,这馄饨皮实在是太薄了,一碰就破啊,多练几次就好了。”
汤包用的猪肉冻要冷藏冻好了才能用,所以第一天姜筱筱把所有的时间都花在了小馄饨上,午饭都将就着吃了自己做的肉糜糊汤,不过说实话,系统给的菜谱还真的是挺靠谱的,虽然卖相很差,但是吃起来居然味道还挺不错,这倒是给姜筱筱增添了几分信心,相信只要她能把小馄饨包起来,一定很受欢迎。
第4章 小馄饨和灌汤包
包小馄饨花了一天半时间,汤包的时间就更长了,足足花了姜筱筱三天时间,从连包子都包不起来,练习到了可以让汤包上的褶儿看起来大小一致,整齐划一,当然,作为唯一的试吃者,姜筱筱觉得自己一辈子都不想吃小馄饨和汤包了。