重生民国俏厨娘 第78节（第4 / 5页）

阮清瑶闻言便赞：“做得很好，高师傅，辛苦了，再加把劲儿！”

她自己说完，也觉得这番赞许，为赞而赞，干巴巴的，而高升荣则一脸的尴尬。

“要不，您将每种高汤分别盛出来，让我稍许尝一点儿吧！”阮清瑶为了化解尴尬，只能这么说。

高升荣哪敢不应，当即从每只锅里盛了少许汤汁，将浮沫撇清，然后一一递给阮清瑶。

阮清瑶品味第一碗：“颜色澄清，鸡鸭的香气很足。”

阮清瑶立即转身，悄悄问小凡：“怎么样？我说的在理不？”

小凡点点头：“二小姐，您说得没错，这就是大厨房的规矩，二厨就算是有一百个胆子，也不敢跟您顶嘴的，就是他的错儿！”

阮清瑶一下子得意了，片刻后却又咂摸出滋味：“可他怎么好像并不……那么敬畏我？”

小凡：……敬畏？您咋还盼着人敬畏？

“可能，可能是二小姐您在厨房的时候不多，面生的缘故吧！”

高升荣睁大了眼望着阮清瑶：“您尝得出来这里有鸭肉？”

阮家的高汤原本全是以三黄鸡做材料，三年前阿俏与杜家斗宴的时候开始往里加麻鸭，熬出来的汤汁香味更加均衡。这本是小事，但是阮家从未刻意宣扬，甚至在厨房帮佣的人也不一定个个知道，然而阮清瑶一尝就尝出来了。

高升荣想：这个二小姐，难道不是味觉没有那么灵敏的么？

“呵呵，”阮清瑶笑笑，扭头望望小凡。

阮清瑶想想也是，当即直起身子，蹬着高跟鞋，笃悠悠地在大厨房里转了几圈，随口挑了几处毛病，二厨和其他帮佣立即赶上来改了。

可是阮清瑶依旧意难平，似乎这满厨房的人都认定了她这个二小姐没什么本事，过来不过是和和稀泥，装装样子的。她虽然在厨房里有着监督巡查的权力，可是厨房里的人始终看她是个外行，不会把她真当回事儿。

阮清瑶便有点儿气馁。

可是她眼珠一转，就又有了主意，来到高升荣身边，柔声道：“高师傅，向您请教，您手下这是在做什么呀？”

高升荣知道此刻阮清瑶的角色有多么重要，赶紧别过头，一一向阮清瑶解释：“二小姐，这几口大锅，分别是在熬咱们阮家菜式要用的高汤，这一锅是头汤，这一锅是二汤，这一锅是清汤。另外这边两只蒸锅，是在取火腿汁和干贝汁。”