第45章 评委的加试（第2 / 4页）

人海中响起一片狂热的回答，演播厅内的气氛已经因为这一场加试，而推向了一个□□。

草鱼、朝天椒和酸菜，都是家常的食材，栏目组很快就送了上来，递到关妙面前，摄像机给了食材一个特写镜头，观众席又是一阵哗然。

手臂那么高的大桶内，盛了半桶水，一条草鱼在水中游来游去，翻腾出一片片水花。

“哎，一共才半个小时，还得包括参赛选手自己杀鱼吗？”

“不能吧，那时间就太紧了。”

“一条三斤左右的草鱼，二两朝天椒，一把酸菜即可。”她盘算了一遍，栏目组原本提供的配料就十分丰富，只差主要的食材，就可以完成这道菜了。

钟宇峰是擅长大肉菜的主厨，一听就大概猜到了她的心思，沉吟片刻，问道：“你可是打算做酸菜鱼？”

关妙微微一笑，胸有成竹地应了：“正是。”

两位大厨互看了一眼，许是被她之前那道凉菜打动了，徐松然出言劝了两句：“小姑娘，你可想好了，酸菜鱼看起来普通，但实际上对厨师的刀工、火候都是一个严峻的考验。况且，酸菜鱼家家户户都吃过，你做的好与不好，可是很容易就分辨出来了。”

他们俩是真心喜欢这个小姑娘，能另辟蹊径，做出来的菜味道也很棒，显然是用了心做菜的。这样一个好苗子，他们也不愿看见她止步于此。

“就是，酸菜鱼算大菜了吧，我在家仅是下锅前的准备工作，就要花好长时间呢。”

观众席上，大家议论纷纷。

然而，胡汉生却接到了导演的指令，把加试的难度又往上抬高了一分：“999号参赛选手，你准备好了吗？我们要开始计时咯？”

他虽没有明说，但意思已经很明显了，连同杀鱼的时间，也一并算在半个小时内。

关妙知道他们的劝告并不是危言耸听，但仍不改微笑：“站上这个舞台，就是为了成为一个真正的厨师，刀工和火候是必不可少的检验，我已经准备好了。再者，把家常菜做的与常人一般普通，那和家庭煮妇有什么区别呢，并不能称之为厨师吧。”

看她年纪偏轻，却没有投机取巧的想法，反而踏踏实实，一心只为做好菜而努力，两位大厨的眼里都闪过一丝赞赏之意。

钟宇峰甚至仍不住向她竖了个大拇指，连连赞道：“后生可畏，是我和徐兄多想了。”

听见评委的劝告有点越界了，胡汉生连忙笑着圆过去：“两位评委果然是职业病，出个题目立刻就联想到了菜肴制作过程中隐藏的问题。但是会报名参加‘星厨驾到’的比赛，我相信999号选手一定有两把刷子，观众们，让我们拭目以待，好不好？”

“好！”