厨神妹妹 第46节（第3 / 4页）
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既然小鸥已经做好了，她就先呈上菜品。
周导演刚好赶到，此时已经差不多四点钟了。
他有些抱歉地笑道：“不好意思，有点突发事情要先处理！”
她先准备好配料，将鱼的下半截放进冬瓜里去，上半截拖上蛋黄糊。
她把整条鱼都放在热油里炸，上半截嫩炸至金香酥脆，而下半截因为有瓜隔着，如同清蒸一样，保持原汁原味。
作者有话要说：
上榜了，衷心感谢初棠编、皓渊编、云婳编！
第59章 第五十九章 鱼跃龙门
小鸥愣住了。
她确实不知道怎样处理河豚。
河豚的身体含有毒素，如果处理不当的话，食用是会中毒的。
好学的她小声地对鹿燃说：“你帮我录视频可以吗，我想学习一下怎样处理河豚。”
鹿燃笑道：“OK!”
小鸥把昨天自制的番茄酱放入碗内，加入鲜汤、糖、醋、酒、盐、湿淀粉和一点黄油，搅拌成甜酸调味汁。
黄油是她的小秘诀，可以增加调味汁的风味和粘稠度。
出锅后去掉冬瓜，上半截淋上烧热了的自制甜酸调味汁，放上糖醋五柳配料。把秘制酱油和桃花源牌白芝麻油搅拌在一起，烧开，烧汁淋到下半截上。
鳜鱼被烧汁淋得吱吱作响，香气四溢。
为了保持菜肴的神秘感以及温度，小鸥把成品盖上锅盖。
小鸥昨天去菜市场，就特意在鱼摊档那里停留了好一阵，看鱼贩子怎样给鱼去鳞、去鳃、去肝肠等等。之前在女娲泪海钓到的两条普通鳜鱼，都被她上午用来练习了。
因此她此刻的动作虽然还说不上熟练，但是每个动作都是准确无误的。
因为鳜鱼身体表面有一层粘液，所以她在鱼身下垫块干净的布，这样能避免鱼的身体滑动。
处理完银鳞鳜鱼，她把冬瓜削掉半个，挖空。
冬瓜是她的秘密武器，是她这次实现创意的主要工具。