厨神妹妹 第48节（第4 / 4页）

从小，爷爷就把关于美食的小故事当做睡前故事来讲给她听，有的故事她还缠着爷爷讲了好几次，因此记忆犹新。

小鸥回忆了一下爷爷讲的有关盐焗鸡的故事，组织了一下语言，就娓娓道来。

原来，解.放前，广州的一家很有名的饭店是以传统盐焗鸡为招牌菜的。

当时，每次宴会上的第一道菜必然是盐焗鸡，这都成了惯例了。

据说，当时的一位李姓小官，虽然官职低微，却狗仗人势，作威作福。

周导演严肃地说道：“我可没那么多时间！这样吧，我学蔡兄，给你们出一道题目，你们回答出来了，我就答应你们。但是我有个条件，斗厨的题目、方式、时间、地点还有评审准则都要由我来定。”

黑炮哥笑道：“好啊，我同意。沙小鸥，你敢不敢应战？”

小鸥心想这样也好，她在跟黑炮哥斗厨的过程中也学到很多课堂上学习不到的知识，实战经验也增加了，而且这斗厨也是吸引客人的一种另类的方式。

她如果再打败黑炮哥一次的话，那他应该就不好意思不遵守诺言了吧？还有一个好处就是，她的丹田中的灵气也会因此多凝集一分的。

她三思之后，答应了黑炮哥的挑战。

他也是此饭店的常客。他常常打电话来预约。但是麻烦的是他预约后又经常不来，而且又不赔偿饭店的损失。

有一天，他又预约了，说好了七点钟来，但是到十点钟都没来。

饭店的人只好把准备好的菜肴都卖掉，准备收市了。

岂料这个时候，李某却陪着客人大摇大摆地来到，一来就催着开席。

店主既为难又气愤，又不敢得罪李某，一时手忙脚乱，连忙跑到厨房，跟厨师们商量对策。

周导演想了想，问：“你们知道现在的盐焗鸡跟传统盐焗鸡的做法是不一样的，对吗？”

黑炮哥有些愕然，问：“有什么不同？”

小鸥说道：“我知道，传统盐焗鸡是把盐巴炒热，将鸡焖焗而成的，耗时较多。而新法盐焗鸡是用采取水浸法。”

周导演点点头，笑道：“那你们知道这水浸法盐焗鸡是怎么来的吗？”

小鸥点头说知道。