恰到好处（第1 / 3页）

杜秀青看着这块肥大的鹅肝，无法想象一直鹅怎能有如此大的鹅肝？这似乎与普通的鹅相去甚远。

杜秀青夹起来吃了一口，感觉很是滑腻，却又尝到了一种酸酸的味道。

她看到钱密也给胡国成夹了一块，放在旁边那个小碟子里蘸了一下，看那个小蝶，估计里面装的是食醋，难怪有一种酸的味道。

“杜书记，海州菜啊，主要以海鲜为主料，”钱密看着服务生端上来的大龙虾说道，“这是一道清蒸大龙虾，肉质非常鲜美，您尝尝！”

“杜书记，请！”钱密待杜秀青落座后，请杜秀青品尝第一道菜：红炖鱼翅。

这是一道汤品。

杜秀青尝了一口，感觉爽滑细腻，口感非常好。

“不错，感觉很好，清淡而又可口。”杜秀青说道。

“对，这就是海州菜的特点。”钱密说，“海州菜就是注重色、味、香、型、器、酱，具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。这道红炖鱼翅，是海州菜里面的精品上品，选料考究，需炖六个

杜秀青缓步走过去，只见墙面上挂着一幅很大的山水画，远看那山水，雾气蔼蔼，流水潺潺，犹如真的一般，惟妙惟肖，山间树木，茅屋低垂，牧童骑牛，好一幅闲适的田园野趣！远看，真

是一副绝美的国画精品。可是，走进才发现，这并不是画在纸上的，而是雕刻在陶瓷板上面的！这么细腻的雕工，这么精美的色彩，都是雕刻后细细描摹上去的，但是却和中国画一样，层次

分明，水墨晕染得恰到好处。

“这也是一副精品吧？”杜秀青看着这幅画问道。

感情这房间里，每件东西都是宝贝啊！

小时方能出锅。”

杜秀青这才低头再看了看自己跟前的这碗橙红色的汤品，原来是鱼翅！真是差点把这道菜当成粉丝来吃了，简直是暴殄天物啊！估计这小小的一碗鱼翅，就得好几百人民币吧！海州菜很上档

次，但是也是最高档的消费。一般招待最尊贵的客人，才会选择海州菜，这也是众所周知的。

钱密拿起桌上的公筷，给杜秀青夹了一块鹅肝。

“这道菜是海州的卤水拼盘，卤鹅卤鸭是海州人最常吃的，但是这里面的卤鹅肝，却又是卤水里面的上品，这类鹅，只产鹅肝，鹅肉是不好吃的。您尝尝。“钱密说道。

“是的，这是海州的一位工艺美术大师用雕刻的技法来重现国画的美丽。很让人惊叹，我收藏了几幅作品，这幅是唯一挂出来的作品，我觉得很有收藏的空间。它比国画更能流传久远，保存

得好，千年甚至万年，哪怕是埋在地底下，它都不会变，还是这么漂亮！”钱密说。

“真是惊叹于这些人的创新和工艺啊！”杜秀青感叹道。

环视一下墙面上的装饰格子里，还摆放着一些陶塑的人物，那神态也是惟妙惟肖的。

果真件件都是宝贝！