第236章 还有什么好吃的（第2 / 2页）

羊肉分到的不多，但部位挺好，师傅说留到大年三十那天炖羊肉锅子吃，盈芳举双手双脚同意。于是，一小条干干净净的新鲜羊腿肉，裹着油纸包埋在后院晒不到太阳的冰堆里。

张海燕姐弟俩笑闹了一会儿，见盈芳搓好肉丸子了，赶紧停手。一个听话地去给鸡兔喂食，一个洗干净手坐到灶膛口烧火。

张奶奶收拾干净垒糖裹的方桌，开始调面糊糊。不管今儿来不来得及炸春卷，春卷皮子都得煎好了，不然明后天没时间。

“姑我不是小孩子了”哪知张海洋皱着小脸反驳，“我也能帮忙的。”

“可现在没什么活需要海洋帮忙啊。”盈芳想了想说，“要不这样，你帮姑去把屋檐下的鸡和兔子喂了。

“好”张海洋接过盈芳递给的小碗，去仓房舀了一碗糠秕，又去灶房拿胡萝卜。

“姑，你别太惯着他，就该让他干点活。这么大肉丸子，一尝尝两颗，再不干活，身上不得长肥膘啊。”张海燕冲着弟弟的背影戏说道。

“没事儿，反正要炸不少呢。一会儿你也尝一个。”盈芳笑着说。

况且这么一点东西，一直要吃到开春、熬过青黄不接的日子呢。

大米、小米炸的米炮，基本都做成了糖裹。晒干的玉米粒炸的黄灿酥脆的爆米花，则直接捧着就能当零嘴儿吃。

张海洋搬了个小板凳坐在方桌前，膝盖上摊开着一本小人书，一会儿尝尝刚出锅的米炮糖，一会儿嚼嚼松松脆脆的爆米花，幸福地眯起双眼。

看到盈芳端着一个菜盆子从外面进来，好奇地问：“姑，接下来还要做什么好吃的呀？”

“接下来啊，”盈芳没卖关子，笑眯眯地说，“咱们炸肉丸子海洋喜不喜欢吃啊？”

“嘻嘻，姐姐才是大馋猫”张海洋跨站在灶房门槛上，回过头朝他姐扮了个鬼脸。

张海燕正在揉面，沾着面粉的手伸过去捏了捏她弟的鼻尖，继而哈哈大笑。

盈芳边看姐弟俩闹着玩，边着手搓肉丸。

前儿不是领到了过年的猪羊肉嘛，猪油板炸成了猪油，猪油渣剁碎后和白菜帮子一起包水饺，味道可好了。当晚师徒仨美美地吃了一顿，剩下那些，今天晚上给姐弟俩包饺子吃。

猪肉连皮带筋的那部分打算过年炖红烧肉，精肉稍微带点肥膘的和香菇一起剁成碎末，撒了盐、搁了点黄酒，腌制了小半天，这会儿准备炸肉丸。炸熟了之后相对比较耐放。过年煮头汤时，放几个进去。肉圆肉圆、团团圆圆，不仅好吃还有寓意。

肉丸子？

张海洋一听，口水就开始分泌，只要和肉有关的都是他最爱啊。

“喜欢喜欢”

“好。你乖乖坐这儿，等炸好第一锅，姑就给你尝两颗。炸完肉丸，咱们还要炸春卷呢，保管让你小肚子吃得饱饱的。”

生怕这小子贪吃，盈芳又补充了一句。不过并非骗他，哪怕姐弟俩今儿个还没到，她也是这么打算的。若时间有的多，炸完春卷还想包蛋饺呢。明后天还有明后天的计划——打糍粑、磨豆腐。再往后，就要忙着杀鸡、炖鸡。不过多半是来不及了，炸肉丸需要不少时间。