第259章 食髓知味（第2 / 3页）

“明天像这样掰开，往里夹两片兔肉，再抹点酱，夹着吃。”盈芳拿一个馒头示范了一下。顺带想起师娘炸的酱还有两罐，立马往他的行李里塞了一罐。

示范的自创肉夹馍，自然放到了向刚嘴边。

“尝尝趁热吃味道更好。”

“你也吃。”向刚让她先吃。

盈芳便意思意思咬了一口。

向刚依言撤掉一根大柴，高窜的火苗立即矮了不少。

“何必做卤蛋那么麻烦，水煮就行了。”向刚见她忙得团团转，心疼地开口。

“不麻烦啊。”盈芳抬起胳膊撩了撩滑落下来的发丝，笑着说道，“白煮蛋也就热的时候蘸着酱油能吃，冷了能有啥味道。反正卤料都是现成的，和水煮没多大差别。”

事先给喜酒准备的调味料用剩了不少，尤其是桂皮、茴香、辣椒干这些本就不缺。野生小胡椒也采了不少，晒干后封在坛子里，要用了抓一把，和茴香、桂皮之类的缝在纱布里。做卤味了丢一包进去，方便又美味。

盈芳边说边拿铁勺轻敲一下蛋壳，让蛋壳龟裂但不破开，这样既干净又入味。

向刚就着她咬过的地方开吃。

这样你一口、我一口，没一会儿，胖胖的肉夹馍到了两人的肚子里。

确保每个鸡蛋的壳都敲裂后，盖上锅盖继续焖煮。等另一个锅里的馒头蒸得差不多了，让向刚转为小火。小火焖了五六分钟后彻底熄火。

卤蛋就这么浸在卤汤里，到明儿早上再捞起来。

馒头在蒸笼里焖了两三分钟后掀开，一个个白白胖胖的大馒头躺在蒸笼上，看着可喜人了。

盈芳拿来晾干的饭篮，把馒头一一转移到饭篮里。蒸笼热，凉了有水气，沾水的馒头口感就没那么好了。

移掉蒸笼，锅里开煎兔肉片。小火煎出来的熏兔肉，喷香酥脆。