第180章 写皇叔的督学（第1 / 5页）

但是窖藏的时间多久，保持什么样的湿度，这些就要反复研究确定口味了。

这连绵阴雨的天气，正好给了苏泽实验的机会，按照他的吩咐，三批茶叶分别按照不同的天数进行窖藏，然后再由茶庄炒制完毕，送给苏泽品尝口感。

冬播的红薯在三月份已经收获，这种甘甜的新粮食很快受到了长宁卫的欢迎。

无论是烤红薯还是红薯粥风靡长宁卫，这一次春耕，长宁卫附近的山田都种上了红薯。

红薯其实含水量很多，刚刚吃的时候会有饱腹感，但是很快就会饿，其实作为主粮并不如水稻和小麦。

红薯的好处是在灾荒的时候能够应急，产量高对于土地要求也不高，可以在福建大片的山区种植。

苏泽已经在长宁卫附近的山区推广种植红薯，至于种苗退化的问题，坚持用优质品种来育苗，可以将种苗劣化推迟到四五代之后，苏泽还有两三年时间解决这个问题。

第180章写皇叔的督学

暴雨倾盆，坐在校舍中，苏泽听着窗外雨柱捶打地面的声音，心思又飘到了长宁卫。

这段时间海船已经缩进港口了，长宁卫和东奥岛的港口都已经封港，也不知道有没有船只受损。

闽江、建溪水位暴涨，一向不受重视的渠房也忙碌起来，海瑞放了县学生们自习，受白知县委托，带着渠房的吏员去巡查水利设置去了。

没办法，谁让县衙的官就这么几个呢？县城里的致仕官员这都被发动起来，带领吏员巡视河坝。

连绵的暴雨也给武夷山的茶庄带来了问题。

往年的时候，清明时节虽然也会下雨，但是这样连续十几天的阴雨天气还是很少见的。

这样的暴雨也影响了清明后茶叶的采摘，更糟糕的是没有阳光无法晾晒茶叶。

这可把武夷山茶园的主人们都急坏了，苏泽接到消息之后，立刻将制造红茶的方法誊抄出来，交给了周管事。

红茶的制作过程其实和绿茶差不多，只是不需要将采摘下来的茶叶晒干，而是要放在阴暗的地方窖藏一段时间。

苏泽倒是不担忧建溪的水利工程，当时修建溪束水冲沙工程的时候，就已经预留了防洪泄洪的通道，而且蓄水池也是按照历史最高水位的余量建造的。

不过听说闽江出现了险情，河水差点没过河坝，要不是乡民们拼死堵上，闽江要是决堤可就惨了。

白知县心有余悸，若是真的决堤，他这个县令也就当到头了，这才发动起全县官吏，总算熬过了几轮险情。

这种风浪对于沿海的延平卫不算什么，但是苏泽担忧东奥岛上新建造的建筑。

除此之外，山里刚刚春耕下去的红薯和土豆能不能挺过去，也是苏泽担忧的问题。