第七十一章 熏牛里脊（第1 / 2页）

不懂行的人看这步骤也感觉不出来什么，可苏汉勋三个人看到这步骤都是面色一紧，他们离朴智善的厨灶最近，当朴智善抹那黑糊糊的调料时，鼻子中就闻到一股扑鼻的浓郁花椒香气，随即朴智善开始拍打时，那本是黑乎乎的牛里脊肉颜色开始变淡，十几下下来这肉竟然恢复了本来的颜色，朴智善又抹上一层调料，继续拍打。

苏汉勋对一边的王大力道：“我说老王，这性朴的到真有几下子，这家伙竟然能就靠手上的力道，把调制好的花椒油逼进牛肉里！”

王大力看着朴智善的动作，心中也是一紧道：“还不止这些，他那黑乎乎的调料绝对不止花椒这么简单，你仔细看那牛肉的纹理，这肉随着他的拍打，颜色是恢复了正常，但这肉的纹理已经变粗了，现在这牛肉更有弹性，吃起来绝对也更有嚼头，他这调料有古怪，光是花椒的话，这肉不可能会出现这样的变化！”

孔俊杰看了下也道：“确实是，这快肉明显比刚才大了些，虽然我不知道他那调料里都有什么，但就冲这浓郁的香气，还有肉的变化，到时候这牛肉的口感一定非常不错，看来我们的小朋友遇到高手了！”

苏汉勋微微叹了一口气道：“何止是高手，国内有几个人能做到就用双手，就把这调料逼进肉里，使每一根肉丝都均匀的浸入调料？看来那些家伙输在他手里不冤啊！”

第三更！

张琳雅心中一惊，就算你这家伙额确实有一手，但这话也太狂妄了点吧，一道菜跟三道菜比，这你怎么赢？

三个棒子国评委都是冷笑一声，自大的华夏小子，朴智善这人虽有点二，但这手艺绝对是一流的，你不知道他已经赢了你们多少名厨吗？

朴智善也是用一种不屑的眼神看陈致远，这小子难道脑袋进水了不成了，说出这么疯狂的话来，一会你输了我看你怎么收场！

苏汉勋三个人对视一眼，有点不敢相信自己的耳朵，这比赛，可是三道菜的分数加到一起的，你就做一道菜，就算全给你满分，你也比不过人家啊！

苏汉勋说到这里，抻着脖子向陈致远看去，可这会陈大官人正打着哈欠懒洋洋盯着蒸锅呆，丝毫看不出有什么特别之处，看得苏老爷子心中这个急。

随着扑智善的反复拍打，那牛肉足足比刚才大了一半，扑智善这才把肉放到熏箱中，又开始准备起其他的食材。

陈致远翻了个白眼道：“行了，开始吧，就一道菜，我很忙的！”说完扭头去了自己的灶台。

张琳雅扭头看向苏汉勋三个人，希望这三个人能想出个办法挽救下狂妄自大的陈致远，可这会大官人话已经说了出去，而且看他的样子似乎已经打定主意就做一道了，苏汉勋三个人又能有什么办法。

张琳雅看事已至此，冲陈致远翻了个大大的白眼宣布比赛开始。

扑智善打算做熏牛里脊、火焰特色烤肉、参鸡汤这三样菜。

熏牛里脊这菜肴几乎被所有棒子国料理列为选，这道菜常见的作法是先将牛里脊放在熏箱中熏约2o分钟，然后再拿出晾凉，可扑智善并有着急做这步，而是先把准备好的牛里脊肉抹匀一层自制的黑糊糊调料，然后放在案板上，挥动双手反复进行拍打。