第287章：方案（第1 / 4页）

每批次客人，只能点一套菜单里面的菜式，不能重复点。这也是提高换座率的手段。

这套方案有可细分为三个环节：

增加餐位。

限制点餐量。

限制用餐时间。

所以，一色慧、小林龙胆知道夏羽的方案时，才会感到震惊和不解。

重生日本当厨神

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若夏氏分店要走高端路线，与大众餐厅拉开差距的话，除却食物本身，服务和环境无疑是亟需注意的地方。

谁知开业第一天，主厨兼店长的夏羽，就如此大胆

第一，餐位，自然要从包间动手。

原来每个包间，只设一张茶桌，但白天夏羽在igo商店加急购买了一批桌子、垫团，堆在杂物房里，当时他还叫一色慧、小林龙胆帮忙搬运了，估计两人当时以为是备用物，没想到却在这时候派上用场了。

第二，点餐量，并不难理解。

夏羽的应对方案，可以总结为两个字——

限制

其实早上发现名望值暴增5万多点，夏羽就对傍晚的营业有了心理准备，而他白天也没闲着，除了在系统商店买买买之外，还与凉子丽娜商议出一套可行的方案。

临时开启预约制度是不可能的了，原来夏氏网站的名气，仅限于小圈子。而且，夏羽也没让安艺伦也那边建设网站的vip预约子页，普通预约和vip预约可不能混淆了，否则就是自乱阵脚。

于是，白天时夏羽就临阵磨枪，制定了一套临时方案。