第416章:驯服叶山亮(下)(第1 / 4页)
某种意义而言,‘神之舌’、‘神之嗅觉’这些天赋,在品尝或者嗅气味时,都能获得具象化的信息片段。
“丁香,小茴香子,胡荽子,芥末子,姜黄粉……”
脑中飘过一种又一种香料的影子。
“这明明是地道的印度咖喱配方,每种香料的用料都捏得很死,就算不加其它东西,单纯组合起来也可烹调出不错的咖喱菜品”
这是每个远月学生都必须知道的基础料理知识。
幸平创真挠挠脸道:“据我所知,正宗印度风情的咖喱,用料重,一般不会用椰浆和椰丝来减轻辣味,所以正宗印度咖喱,辣味强烈,后劲又足。”
“嗯嗯,没错了”
一锤拳头,幸平创真接着说:“相反,泰国咖喱,新加坡咖喱和马来西亚咖喱,这些东南亚国家的咖喱,往往会加入椰‘奶’、椰丝减轻辣味,增强香味。”
在三位专业人士分析中,夏羽的咖喱菜品,有了一角端倪。
重生日本当厨神
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东南亚风情的咖喱?
“不对”
叶山亮在烹调自己的菜品,同时依靠‘神之嗅觉’侦测夏羽已摆在厨台的材料。
微弱的气味,被他的神之嗅觉轻易捕捉到。
于是,气味通过神经,在脑袋里形成具体的画面。
椰‘奶’
汐见润惊讶道:“不是印度风情的咖喱吗?”
田所惠点点头。,: 。
“咖喱的种类很多,食用咖喱的国家和地区也很多,包括印度、泰国、东瀛、新加坡、马来西亚等等。咖喱首先在南亚和东南亚地区传播,传到各地后都结合了当地的风土人情,饮食文化,从而演变出各种不同的风格、吃法”
她说。