第438章:复制与复制的对决(下)(第1 / 4页)
“但这里的柠檬汁、柠檬皮屑,是指「柠檬桃」的汁液和皮屑”
「柠檬桃」是一种广为人知的幻想水果。
甚至,在某些高档超市,可买到真空封装的柠檬桃。
塔克米双目就牢牢锁定居中的少年讲师,见他放下勺子满意地抬头,顿时心中暗喜。
“那是柠檬凝吧。”
夏羽代为回答,笑道:“这种调味料,发源自英国,把‘鸡’蛋、柠檬汁等材料用打蛋器充分搅拌均匀,隔水加热,最终就变成了膏状的物体。”
“这凝散发出柠檬高雅的酸甜,在嘴里逐渐化开,和结构细密的全蛋海绵蛋糕互相融合……”夏羽追逐口腔中的余味。
闻言,观众席一片人悄悄擦拭口水。
重生日本当厨神
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“但又不止如此吧”
英迪拉突然说,指着蛋糕表层,薄薄的一片水果,凝声道:“这片柠檬桃,也是营造清新美味的关键”
“而且……”
说到这,她顿了一顿,盯住塔克米:“这种柠檬凝,是你临场特制的”
“除去常规的‘鸡’蛋、砂糖、‘奶’油外,还有柠檬汁、柠檬皮屑。”
不同了
清爽
蛋糕进口,五位评审像是瞬间去到了地中海沿岸,站在一座种满柠檬树的临海庄园中,张开双臂好似要把面前的蔚蓝海洋揽入怀。.: 。
“压倒‘性’的柠檬风味……”
堂岛银放下银勺,仔细观察盘子上缺了一角的雪藏蛋糕,豁然动容,道:“原来蛋糕有第四层,打破了常识啊,那么,这层金‘色’的隔层,究竟是什么?”