第728章：小试禁忌（中）（第1 / 5页）

“梅尔克的群星，须以火焰引香。”

所谓的真传一句话。

这句话，对于到达麟，或者接近麟之大门的厨师而言，简直满满的信息量。有这句话就抵得过整个屋子的研究文本。

火焰引香，只能是炒制了。

许多香料都可通过炒制引香。但是，就如食材一样，众多的香辛料，每一种，皆有自己个性的‘香线’。

重生日本当厨神

笔趣阁 【 】，无弹窗，更新快，免费阅读

<script language="javascript">showmn5();</script></div>

<div align="center"><script src="/Ads/txttop.js"></script></div>

<div class="adread"><script>show_read();</script></div>

展开说，夏羽口中的‘香线’，实际上是炒制香料时，某某香料出香的时间。

出香较慢的香料，有八角、陈皮、草果。

较快的，如孜然、香茅草、百里香。

等等。

因此，夏羽自己配置的意大利综合香料粉尘，投进锅子翻炒，那么问题就来了

“香料的火候啊”

就算掌握着金框圆满的【爆炎】，在火工领域可自称宗师，可夏羽仍在这门新食谱的关键环节，有了棘手之感。

就如玉川美纱所言，炒制香料，是为了让香料更好出香。

梅尔克的群星，严格意义上，属于神秘物质香辛料，说它是矿物质吧，如今并没有学术论文的支撑，它的成份还没解析出来。

但《梅尔克之光》食谱上，有一句话，讲的很明白：