第023章 小龙虾宴(下)（第2 / 4页）

第三份出锅的是湘南口味虾。

每到夏天，走遍整个湘南省，基本上都是吃虾的摊子，各种口味虾，口味蛇，姜辣鸡，啰嗦，各种美味伴随着湘南人整个夏天的夜晚生活。

口味虾的特点是香辣酸，也就是湘菜里面最突出的特点，湘菜也是八大菜系之一。

口味虾的香，主要是由香料组成，尤其是添加了十三香的口味虾，绝对是香的让人yu罢不能。

但是也有很多人不用十三香这些香料，而是用料酒和葱姜蒜食材本身代替，这样虽然香味要差一些，但是胜在纯粹，也是诸多讲究健康的人的首选。

“嘻嘻……林白姐真厉害！”

“就是，看这小胖子还乐呵呢~”

“你们不懂了吧，这是驭夫之道~”

“切！我告诉你们这群腐女呀！男人就不能惯着他！给他点好脸se他就灿烂了，没门儿！男人就是要一天到晚被使唤，他才重视你们！”

林白藐视众生，向自己这帮闺蜜死党灌输着经验，逗的众人吃吃偷笑，看着忙到现在根本就没吃一两口的张明，端上一盘香菜牛肉，用讨好的眼神看着林白听下一条指示，那个卑微屈膝的样子，终于引出哄堂大笑！

辣要选择正宗的湘南省山区干辣椒，也有选择当地秘制豆瓣酱和辣椒酱的，庄宸没有条件选购，最终还是用川省的碑县辣椒酱，用川西干辣椒代替湘南椒，虽然辣味差那么一点，但庄宸考虑到外面这群人并不能太吃辣，也就正好达到要求。

酸味主要是白醋，香醋也可以，但放入香醋后，对姜末和蒜末的要求又发生了变化，因为香醋里的糯米发酵气味和姜末有点重复，这也是很多姜醋在市场上出售的原因，所以庄宸选择白醋。

口味虾最后一步是加葱姜蒜紫苏黄酒焖烧，庄宸在里面加入自己调好的4号鲜辣酱汁，让整体香辣味得到最完美的中和，收汁出锅后撒上一点葱花，让端着小铁锅的张明脚步如飞，就盼望着赶紧端上桌，第一时间吃上一只！

“我的最爱！香辣无比！”<.推荐无数次的口味虾呀！”

“啧啧，我高考完后去过星城，三娭毑的口味虾我吃过，庄宸做的似乎比她做的还要好吃！”

“笑嘛呀笑……”张明腹侧一句，又听见庄宸喊着端菜，一抹额头上的汗，谄笑着说道：“白姐，我先去端菜了，有什么吩咐您尽管叫，我随叫随到，随叫随到……”

四周皆是吃吃的笑声，几个和林白关系好的女生差点笑岔过气去，一个劲的揉肚子。

林白渐渐有点撑不住了，她又不是傻子，当着这么多人的面，张明这么对她，那点小心思谁都看的出来。

她当了几分钟女王，体会过傲气凌人使唤的感觉后，终于忍不住扑哧一下笑出声来，红着脸暗自骂了一句：“这个讨厌的黏皮糖！”

此话再次引起好友的一阵轻笑。