第037章 法式甜点（第2 / 4页）

庄宸坐在靠近门口的座位上，看着服务员端上来这份下午茶。

这应该是今天才做出的马卡龙，从外观上来看，造型有一点像汉堡，两片圆圆扁扁的小饼干，中间夹着接近固ru化的馅料，靠近了就可以闻到它散发出来的特殊香气。

庄宸小心地将它分离，拿起一片圆饼盖，用咖啡勺将粘在上面的馅料刮干净，并且轻轻在底部挖了一个小洞，仔细观察着小圆饼内部情况，放在鼻子下闻了一下，渐渐皱起眉。

小圆饼最大的香气是杏仁味道，但是又充满了高蛋白质的烘焙香气，再加上现在置冷很久，香气没有刚出锅那般浓郁，所以庄宸闻过之后，无法分辨出具体成分，他感觉到很困惑。

用肉眼看过去，圆饼的主体是细腻的粉末状，但是一口咬下去，却又感觉不到小麦粉的味道。

庄宸自己都没有意识到，这句话将手机另外一边的少女给惊到了，她穿着一套可爱的卡通睡衣，抱着一个维尼熊玩偶，靠在床边发呆。

这是在玩火啊……少女握着手机，看着维信程序图标，咬着下嘴唇，不知道该怎么办了，她拿起手边厚厚的一本法语书，却一个字都看不进去。

……

&ns，马卡龙……就是这个了！”庄宸独自一人，站在群光广场的bonjour进口食品超市店前，盯着密密麻麻的货架，终于找到了一个jing包装礼品盒，看着上面的价格标签，不由得吞了吞口水。

一盒12个，价格240元，差不多20块钱一个……

小圆饼并不是淀粉的普通甜味，而是超甜，甜的几乎有些发腻，只是这种甜味混合了杏仁的香味，再加上特殊的杏仁干果植物油口感，庄宸立刻产生了回味无穷的感觉。

酥脆，香甜，入口即化，杏仁粉研磨的极其细腻，这里的甜应该是加入了大量糖粉，而这种蛋白质的烘焙香味，是加入了鸡蛋清吗？还是本身就是杏仁蕴含的植物蛋白味道？还是说干脆就用食用混合蛋白质粉？

庄宸闭着眼睛，静静感受着小圆饼的味道，一小口一小口地咬着小圆饼，心里迅速盘算着，猜测着里面的成分，试图感受它的层层变化，还原整个制作流程。

“噗呲……”一个女人在面前笑了，庄宸睁开眼一看，顿时愣住了，竟然是苏玫！

看见庄宸手里捏着半块小圆饼，闭着眼一脸陶醉的模样，苏玫心里直乐呵，反正这里没有太多客人，这些法国人大多都不认识她，她干脆坐在庄宸面前的椅子上，很淑女地靠在桌边，一只手撑在下巴上，看着他轻轻笑道：“哪有分开只吃小圆饼的啊？马卡龙就是要连着中间的馅一起吃！”

庄宸暗自嘀咕了一句：“有这么贵吗？哎确实好像一个中文字都没有呢……关键是这种包装盒，看不出什么门道来呀……”

埋怨归埋怨，钱还是要照付的。

庄宸问过林白了，江城提供正宗马卡龙的就两家店，一家是这里的bonjour法国进口食品专卖店，另一家在法国街的champs香榭咖啡馆，另外本土企业千吉糕点也有仿造山寨版的马卡龙，不过庄宸根本就没有过去看，想想就知道千吉做的就不是正宗。

下一站法国街，庄宸坐了地铁换公交，倒腾了几次，问了不少路人，总算是找到了这家幽闭清净的咖啡馆。

语言不通并不是问题，庄宸指了指手里提着的包装盒，伸出一个v字，对着店里的服务员比划着手势，做出一个喝水的动作，示意来一杯咖啡，配两块马卡龙，这就是一份简单的下午茶。