佛跳墙（第一更）（第1 / 3页）

萧明睿倒也不甚在意，用了饭，慕容薇先退了下去。

萧明宸看了看哥哥，又看了看嫂子离去的方向，转了转眼珠子，挑眉道：“二哥跟二嫂这是……吵架了？”

这也就是他是亲弟弟，关系亲密非比他人，才会如此问。

萧明宸也没有食不言寝不语的规矩，这边厢吃得畅快，一边问道：“怪道如此美味，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。”

“别急，配了蓑衣萝一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用银丝卷、芝麻烧饼佐食，更是妙不可言，其味无穷。”

三人吃着佛跳墙，倒是畅快，等了片刻倒是把这佛跳墙吃光了。

萧明宸夹了筷子蒜泥黄瓜，意犹未尽：“这东西味道还真不错，回头嫂子也给我写了，我也让人做了。对了，二嫂还没说这个菜的传说呢。”

慕容薇笑道：“福建风俗，新媳妇出嫁后的第三天，要亲自下厨露一手茶饭手艺，侍奉公婆，博取赏识。传说一位富家女，娇生惯养，不习厨事，出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴，一一用荷叶包好，告诉她如何烹煮。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光，情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。第二天浓香飘出，合家连赞好菜。

佛跳墙（第一更）

慕容薇见坛子摆好了，伸手打开盖子，里面是荷叶包得严严实实的，两兄弟正不解其意，便看到慕容薇用筷子挑开了荷叶。

顿时一股奇异的香气扑鼻而来，周遭的所有人顿时被这香气吸引，只觉得奇香无比，引人食指大动。

“好香啊，真是没吃过的，这是什么菜？”萧明宸打量了半天没看出个名堂，只是闻着这香气，就想吃，两兄弟伸筷子吃了，顿时大为赞赏。

慕容薇也尝了一口，果然美味无比。

隔壁寺庙的和尚闻了，禁不住香味引诱，跳墙而出，大快朵颐。有诗为证：坛启荤香飘十里，佛闻弃禅跳墙来，就是这道佛跳墙了。”

萧明睿失笑：“这不是亵渎佛祖么？”

“不过是取个有趣的名儿，我瞧着倒有意思。”萧明宸听得有趣，“也不知道二嫂怎么懂那么多东西，以后我可是有口福了。”

“还是五弟懂得美食，这吃了也不过讲究个色香味俱全，听个传说不过是助兴而已。这名儿好记，还让人一听就记住了。”

“以后这道菜怕是能名满京城了，嘿嘿。回头献给父皇，请父皇母后，还有惠母妃她们都尝尝。”

“这道菜叫佛跳墙，也是头一回做呢，没想到这味道真是不错。”

她还是第一回吃这超正宗的佛跳墙，食材什么的都是上等，比前世吃过的味道还要好。

“佛跳墙，怎会叫这个名字，好生稀奇的名儿。”

“这道佛跳墙菜的原料有18种，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。做起来十分繁复。先把18种原料炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。说起来这个是我以前听过的一个传说——”

她顿了顿，看那两兄弟虽然吃相比较优雅，这会子倒是频频光顾这道菜，就他们那挑剔的胃口，能得他们喜欢的已算不多。