第640章 土包子，该你了（第2 / 3页）

“为了增加酒与空气的接触面，充分散发它的香味，我们应该摇晃手中的酒杯，以与桌面平行的圈状旋转为原则。至于应该顺时针还是逆时针，端看个人喜好习惯而定。摇杯后的葡萄酒会在酒杯的内璧留下一条条酒痕来，越密、越粗、越长、越持久，就代表酒含有越多酒精、甘油或是糖分，葡萄酒就越浓越甜美。”

摇杯之后，萧志远鼻子凑近酒杯边缘轻轻嗅了嗅，进行到下一步嗅感。

“嗅感重点分为浓度、品质和种类三方面，用以感受葡萄的香气、浓郁度、细致与否以及是否丰富多变。只要将酒杯靠近鼻端，将鼻端贴近杯口边缘处缓慢吸气即可。有时会同时出现水果香、花香及其他各种香气，而这也正是葡萄酒迷人之处。”

最后，萧志远微微一笑，进行到了最后一个步骤入口。

“入口不要马上吞下，而是要味觉感受葡萄酒中的味道，酸甜苦涩不一而足。先将酒含在口中，做咀嚼吸气动作，反覆于口腔中进行搅动，好让香味散发到整个口腔中。经过以上的动作后，就可以喝下葡萄酒。但品尝并未结束，因为葡萄酒留下来的余香具有持久性，这就是余韵。”

这个时候，一旁长相清秀的女郎，已经在一旁启开了两瓶葡萄酒，分别倒入了两个杯子之中。然后，笑脸盈盈给萧逸和萧志远两人身前一人端上了一杯酒。

而那启开的葡萄酒瓶，已经被两个一品香的侍者窝在了手中。随时，准备为萧志远和萧逸印证答案。

“你先来，还是我先来？”萧志远看向了萧逸，开口冷声问道。

萧逸耸了耸肩，一副无所谓的开口道：“随意。”

“别说我占你便宜，那么我先来。”萧志远神采飞扬，自信满满。

萧志远一套动作做下来，可谓是行云流水，一点儿停滞感都没有。可以看出来，他的这一套动作已经练习了无数遍，相当的纯熟。加上他那深入浅出的讲解，更是为他这一次的品酒锦上添花。

所有动作都是那么的优雅，就像是一个教授在课堂上向他的莘莘学子授课一样。又像是一位多情的绅士，在向他的情人展露他最葡萄酒的热爱和对情人的挚爱。

随即，萧志远用自己的大拇指、食指、和中指捏住了杯座。嘴角带着自信的笑容，一边做一边开口讲说了起来：“别以为用手捧着丰满的杯肚最稳当，因为手掌的温度会令杯中的酒开始升温。一旦酒水开始升温，那么必然会影响你的判定。”

现在的萧志远不像是最开始玩似的，不讲究这么动作。他打算从每一个细节，从任何一个地方来打败萧逸。所以，他每一个动作都是做的相当到位，自然而然透露着一股大师级品酒师的风范。做的时候，还不忘讲解，引人入胜。

持杯之后，开始观色。萧志远开始观色，把被子倾斜了四十五度，以白色的桌布为对准背景，开始分辨酒水的色调和浓淡。

同样，一边观看一边讲解：“葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘，通常越浓厚的酒，酒缘越窄，越清淡或越老的酒，酒缘会越宽。”

观色之后，萧志远开始摇杯。