No.4 酒香不怕巷子深(第2 / 3页)
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牛农双眼泛泪,“家中拮据,又遇了病灾,想卖掉这头老牛换些家用。奈何老牛不够健壮,三日来没一人拉走。”
唐灵点点头,“若老伯能帮着寻些牛乳来,我定付些铜钱给你。”
做法非常简单,只需要把糯米和酒曲混合,酿一个晚上,在这种不算太热的天气里正好不用特殊处理,既不会发霉,也不会出不了酒。
但酒酿是个娇贵的东西,一点生水和油污都沾不得,温度也不能太高,高于30度,就有发霉的危险。况且古代没有冰箱,更不好储存。
等酒酿做好了,泡点红茶,筛出茶叶,将茶水倒入牛乳和蜂蜜的混合体中。最后,酒酿倒进去,一杯入口浓郁,咽肚奶滑茶爽,回味酒香缭绕的佳品就完成了。
喝前把冰打成碎块,将酒酿奶茶冻一会,绝对比吃琼浆玉露来得爽快。
唐灵把以上步骤说给许来善听,但来善随后问一句,“牛乳是什么?”唐灵吓得一身冷汗,莫非这个朝代还没有普及牛奶吗?
“一两。”
唐灵晕倒,这小子死扣死扣的。谁知他还来一句,“到时候还我十两!”
“二两,你借我二两。”
“那你得还我二十两。”
“可以。”
挨家挨户问了一圈,连最难买的冰块都从地下小贩那儿找到了,唯独牛乳没有人知道。
这可急坏了唐灵。
万事俱备,只欠牛乳啊。
这时候,一个带着斗笠的农人牵着自家的老牛前来,听到这边有人在问牛乳便上前询问,“姑娘,你说的牛乳可是喂给牛犊子喝的?”
“老伯,你可有门路?”
两人达成共识,这才困倦袭来,一个睡床,一个睡地上。
一夜无梦,鸡鸣而起。
日头刚出,唐灵就喊许来善一起帮忙。
她需要一些冰块,糯米,一包酒曲,一些红茶,蜂蜜,再寻些牛乳。
在唐灵的学生时代,夏季最爱喝的是冰镇酒酿奶茶,这种奶茶区别一般性的饮品,是解馋、解渴、解饿的最妙下午茶。