第25章 洒扫&涮锅（第2 / 4页）

【叮！请宿主注意，此时用中火。】

路仁嘉早就想好了让皇上吃什么。想来皇上吃了蟹便腹泻，定是体虚体寒。如今天气渐凉，正是吃火锅的好时候。如今还没入冬，没准这还是皇上今年吃的第一顿火锅。一年没吃，吃起来定会觉得滋味大好。

路仁嘉还真不知道火锅该怎么做，好在这难不倒冯上手，大部分的工作都是冯上手来，路仁嘉决定自己只要开动脑筋，苏出几个亮点来就好。

火锅锅底提前几日便开始准备。

第一步是炒制。路仁嘉看着极其复杂的香料，里面很多香料她都不认识，能认出的有白扣、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、甘松、陈皮、八角、小茴香、千里香……全都剪成两寸长的节，用温水泡着。

架上两口大锅，一口锅里放上豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖，搅拌均匀。另一口锅内加入牛油熬化，然后加入花生油烧热。

荣嫔想到，看起来小路子做的菜还真入了皇上的口，皇上今日来与自己一同用膳，怕是惦记着小路子的手艺，却扫兴而归。下次皇上来的时候，万万不能再这样了，要不尽快挑一日自己让小路子做了皇上爱吃的，自己给皇上送去，或者请皇上过来？

荣嫔算算近日里皇上来自己宫中的次数，小路子还真用膳食勾住了皇上，当初她倒也没骗自己。自己得好好把握住这难得的机会，多少妃嫔一年来也和皇上一起用不了一顿膳呢，如今自己隔三差五的就能和皇上一同用一次。

小路子暂时还得用，自己得拢着她一些。若是她听话，一直在小厨房里本本分分、尽心尽力的做菜，让皇上惦记着体和殿，自己少不了对她的赏赐。

片刻之后，路仁嘉便跟着宫女回来了。荣嫔笑道，“本宫让你去洒扫，不过是一时的气话，怎的还真去了？”

路仁嘉：！

用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦掉，直到油淋完为止。然后将豆瓣置火上，熬制一刻钟，豆瓣快干的时候下滋粑、辣椒，改用大火炒制。

当油沸腾时，再改用小火熬制，一刻钟后加入白酒，继续炒制，直到各原料水分快干时，加泡涨的香料继续炒制，直到各原料九分干时下泡涨的花椒，炒制半刻钟即可。

炒制香料对火候的要求极其苛刻，火候少一分，香味出不来，火候多一分，香味变苦。路仁嘉耳边不断响起系统提示音。

【叮！请宿主注意，此时用大火。】

【叮！请宿主注意，此时油烧到七八成热。】

怎么突然换画风了？

“累着了吧？快去洗漱休整一番。上次皇上微恙，本不怪你。你还和从前一样，在小厨房做菜便是。”荣嫔说道，“再者，本宫近日来还想请皇上来用一次膳，你好好想想做些什么菜，能让皇上喜欢。行了，快下去歇着吧。”

路仁嘉又在心中赞叹了一下系统的神通广大，“系统，你能不能让荣嫔一直维持在这种和颜悦色的状态？”

【不能。】

路仁嘉：QAQ