第86章 贵妃娘娘？（第2 / 4页）

不过见路仁嘉细心解释，何师傅挺感激的，在路仁嘉离开时送了一大袋的灯影牛肉。

牛肉片薄如蝉翼，色泽红亮，麻辣鲜脆，因为薄的可以透过灯影，才叫灯影牛肉。路仁嘉虽然没做过灯影牛肉，可也知道是将牛后腿腱子肉切成极薄的片后，腌、晾、烘、蒸、炸、炒而做成的，一道工序都不能少，极费事儿。

路仁嘉推辞不过，便珍重的收起来。

【叮！恭喜宿主完成名扬天下任务！成为天下第一厨！】

听到系统的提示音的那一刻，路仁嘉激动的想哭。

“比试这个可行？”何师傅问道。

路仁嘉忙点头。

何师傅拿出一大块儿肉来，切了一半儿扔在路仁嘉面前的砧板上，“来吧！配菜佐料什么的边儿都有。”

路仁嘉低头看了看，正是肥瘦相连的五花肉，还带着皮，用来做回锅肉最合适。

回锅肉的配菜，限制倒不是很严格，常常根据季节不同而变。路仁嘉便只用了青蒜苗。

【宿主已达到系统培养要求，系统开始自动消融。】

路仁嘉闻言一愣，“自动消融？什么意思？系统你要消失不见了？”

【是的，宿主您已经不再需要系统，本系统将自动搜寻下一个宿主。】

路仁嘉心中酸酸涩涩的，微笑道，“那就再见了，谢谢你这么久来对我的帮助，祝你好运。”

【叮！】

将水煮沸，加入葱姜花椒等，待到汤气香浓的时候，再将肉放进锅里，煮到刚断生的时候取出来，稍晾凉后，按着横筋切成薄片。

炒锅烧热后，倒入菜油，再加入猪油化开，烧至五成热时，放入肉片翻炒，直到卷缩成灯盏窝的形状，烹绍酒，加入豆瓣酱上色，再加甜酱、白糖炒匀，最后加入蒜苗，炒到断生，就出锅了。

路仁嘉装盘后，卡着盘里的回锅肉有些忐忑，虽说香气扑鼻，蒜苗青青，颜色也鲜亮，但是比起造型精致的菜肴，还是显得太简单了些。

何师傅的也很快做好了。两人分别尝了对方的菜，上下立现，路仁嘉的肉更软嫩些，肥而不腻，瘦而不柴，上色也更鲜红透亮。

何师傅甘拜下风，虚心向路仁嘉请教。仔细看后，何师傅明白这就是刀工、火候和调味上的差距，路仁嘉也没什么诀窍，是自己技不如人，想要练成不是朝夕之功。