绑定读书系统,八零炮灰一夜暴富 第396节(第2 / 4页)
其中最大最复杂的当属丹凤朝阳,顾名思义,这丹凤朝阳就是要用各种食材摆出凤凰的形状来。
光是凤凰那些羽毛怎么加工,用什么加工,就够让人头痛的了,更别提,好的丹凤朝阳还要讲究形态和表情呢。
然而徐文祥不愧是御膳传人,只见他信手拈来,把牛肉,鸡茸泥,鱼肉泥加工好之后,再用各种天然食材染色,比方说番茄酱,玫瑰酱。
现场的观众看得眼花缭乱,就这样,在大家的目光之中,一只色彩绚烂的凤凰渐渐成型。
就在这个时候,中间有一桌的客人站起身来,“小柳老板,今天是你大喜的日子,想要什么,你只管吱一声就行了,在下不才,是御膳坊的主厨徐文祥,我愿意为你操办这道丹凤朝阳。”
这徐文祥可不是普通人,他祖上几代都是御厨,专门给皇帝做饭的。
这些年搞活经济,他就拿出祖传的手艺开了御膳房,把御膳经营的风生水起,蜚声海内外,平时大家伙想吃他的做的菜,那得预定到三个月以后。
种花家地大物博,人才济济,随便站起一个人就是御膳传人。
一时半会儿也搞不清楚,这徐文祥是谁请来的了,眼看着他站起来包揽了一道菜,柳春草就干净利落的一点头,“那就麻烦徐师傅了。”
只不过这样一来,就得等等才能开席了,大家伙有没有意见?”柳春草从主持人手里拿过话筒,大声的说道。
自从李总出言挑衅的那一刻起,大家伙就知道,今天这事儿绝对不能善了。
像傅恒那样,直接动用武力把人叉出去,也是一种办法,不过就落了下风。
如果柳春草真有本事,现场反打回去,那才是上乘手段。
不过,丹凤朝阳这些菜真的能做出来吗?
“小柳老板,那我也献丑做一道菜吧,锦鸡报晓是个功夫活儿,我带的人多让我来。”柳大厨也站出来包揽了一道菜。
柳春草笑笑,“那就由我来给大家做这道鸳鸯戏水吧。”
现场顿时掌声雷动,客人们自动站起来,空出三个大圆桌作为场地,现场制作这三道传说中的名菜。
这三道菜都是冷荤摆盘,所谓冷荤摆盘,就是凉的荤菜装盘,摆出样式。
这考教的不光是对于食材的把控能力,还有审美观和构架图形的功夫,所以说好的厨师个个都是艺术家。
在场的人,有些有见识的听过这些菜名,知道这些是宫廷菜,以繁杂精巧而闻名,现在已经见不到了。
就在这个时候,傅老爷子第一个带头鼓掌了,“好饭不怕等,新娘子都发话了,我就等着尝尝丹凤朝阳。”
“好好好,我们今天都跟着饱口福了。”肖老爷子立刻跟上。
有了这两位老爷子表态,其他宾客立刻知道该怎么办了,大家伙一边鼓掌一边起哄,都嚷嚷着让新娘子露一手。
柳春草也不含糊,直接把格格服的袖子一挽,套一件厨师服就准备开始做菜。