舌尖上的心跳 第126节（第2 / 3页）
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“先生说，不要费心思去猜想食物的制作方法。只要去享受食物的味道就好。现在的你，已经不再是对烹饪一无所知的门外汉了。先生相信，只要是真正的美味，就一定会被你的大脑记住。而只要被你记住的味道，或早或晚，你都一定能够做出来。”
梅尔退后了两步，十分有礼地离开了露台。
林可颂的心却如同要飞起来一般轻盈。
她美美地享受着前菜，那种虾仁与牙齿相撞时候自然弹开的感觉。
当前菜用完，梅尔就像是计算好时间一般，送上了主菜鹌鹑鹅肝。
他眼中的笑意深浓，角度正好地倾下身来，“可颂，猜猜看今天的前菜是什么？”
这个味道，她永远不会忘记。那是她在高级餐厅的后厨里，看着江千帆做过的第一道菜，当时主厨布罗迪是他的副手。
“没想到还有前菜……我以为只有主菜呢！是豌豆虾冻对吗？”
“你的鼻子可真灵。”梅尔将罩子取了下来。
眼前的豌豆虾冻被切成厚薄均匀的六片，豌豆的嫩绿与虾肉的洁白相得益彰，冻膜在日光之下散发出诱人的光泽，更不用说微酸的青梅酱垫在盘底，丁香、姜黄、罗勒的味道交融，林可颂只吃了一小块就觉得口感细腻，口齿间都是豌豆与虾仁的浓鲜。而且这个冻膜的口感十分自然，没有一点明胶的味道。
那样精美的摆盘，让人忍不住破坏盘中的一切。
林可颂简直难以想象，失去视觉的江千帆是如何做到这一切的。
“这是用猪皮熬出来的冻膜……需要好几个小时的时间，难道江先生昨晚就准备了猪皮冻膜？”
“先生是今天早晨八点就开始准备的。”梅尔笑着回答。
林可颂愣住了：“这么早？难道说今天还有其他的客人吗？”
“今天先生，只有你一位客人。”
林可颂低下头来，看着盘中精美的前菜，忽然舍不得再吃下去了。