第两百五十六章：酿酒计划（第1 / 2页）

曾瑾菡又问了一个很关键的问题。是啊，今年是没几个月了，果子也没了。但是来年的话，还是以这样的办法来制造果酒吗？曾瑾菡自己都没发现，她已经把自己代入了张家女主人的身份里了。张正书察觉到了，心中觉得好笑，却没有揭穿。

“来年啊，那就更简单了。”张正书信心满满地说道，“只要打开销路，来年我会专门建一个酿酒厂，不再收购其他果酒，而是转而收购果子，自己专门酿造。当然，也少不了雇人，我估摸着起码要雇百来号人吧？说不得，千号人也是要的。果子值钱了，果农肯定也就多了起来。我打算专门派人到秦凤路、永兴军路那边收购柑橘、枣子、桃子、梨子、山楂、杏子等果子……”

“为何要隔这般远去收果子？这汴梁左近就有啊！”

曾瑾菡觉得有点不能理解，这不是吃力不讨好吗？汴州附近，也是产果子的。

“你说，这果酒会不会大受欢迎？”

当张正书把底价全盘托出的时候，曾瑾菡震惊了。原来，这真的是她曾经喝过的青梅酒，只不过加入了什么“甘油”，就变成了这种模样。如果是这么勾兑的话，那确实是赚大钱的好项目！

“郎君，这酒当然会大受欢迎。只是……如今并非青梅时节，今年的青梅酒也不多，怎生能造出这般多果酒呢？”曾瑾菡对商业有着很敏锐的触觉，一下子就捉到了关键所在。如今已经是深秋，各种果子已经过了季节，想要收购都来不及了。

“没事，可以遣人去乡野之中收购。”张正书笑道，“不管是什么果酒，只要勾兑入‘甘油’，那么肯定会上好几个档次的。我瞧着，就算是樊楼的‘和旨’，都比不上我这果酒！”

看着张正书信心满满的样子，曾瑾菡当然不会去打击他了，只是觉得他很有雄心壮志。人家樊楼可不是一两年就得名的，就好像前些时日张正书故意把炒菜技术泄漏出去一样，别看所有酒楼都受到了冲击，可樊楼愣是没多大影响。因为樊楼的菜肴，都经过了多次改良，里面的秘法不是一般人能掌握得了的。就好像张正书说的那样，炒菜其实很简单，但是把炒菜炒好，那就不简单了。

要不然，张正书也不会给范大郎出主意，弄一个厨师大赛，让汴梁城中的酒楼都参加，送两三道拿手好菜，然后让有头有脸的人物来品尝打分，决出胜负。这样一来，不仅能打响知名度，也会让百姓形成一个概念，就算会炒菜技术了，也要练很久才能达到酒楼的水平，甚至还可能一辈子达不到——毕竟人家可是专业的，你只是“业余”的。

要说私心嘛，张正书当然是有。

要知道他可是有林百间那脚店五成股份的，只要传授几道菜给脚店里的那些厨子，拿个好名次不是问题。这么一来，也算是给脚店打广告了。再加上《京华报》的报道，说不定还能掀起对“吃”的热潮。虽然中国人天生就是吃货，但是宋朝这时候的菜品并不算太丰富，做菜手法也没有后世繁杂。如果能就此促进大宋的“吃”文化，张正书觉得这也是不错的。毕竟要形成繁荣的商业，酒楼必不可少。衣食住行，都是日常要消费的东西，对经济的作用绝对不能小觑了。

更难能可贵的是，炒菜的价格下降之后，能拉动更多人来酒楼消费，这也是范大郎之前不曾考虑到的。要不是有张正书这个承诺，你以为范大郎会这么轻易放过张正书？这可是砸大家饭碗的事，要惹众怒的啊！

“那来年呢？”