第六十八章 兄妹情深（第1 / 3页）

小敏拿出六个鸡蛋，在小锅里放上油，把一个鸡蛋打碎，在碗里留下些蛋清，剩下的放到锅里开始煎。等鸡蛋稍微凝固了。再打另外一个，撒上盐和十三香等调料。翻面接着煎。

这两个鸡蛋煎好了，再煎下两个。在煎鸡蛋的同时，把两个馒头切成片。将蛋清里加上盐搅拌均匀。

把鸡蛋都盛出来，开始烙馒头片。锅里加上油。用筷子夹着馒头片在碗里蘸上蛋清，两面都要蘸均匀。油加热了，将馒头片放到锅里，一面烙好之后翻过来烙另一面，烙至两面金黄即可出锅。

烙了几片之后，小敏发现蛋清有些不够了。赶紧又打了一个鸡蛋，加上盐搅拌均匀，接着烙馒头片。

烙馒头片做好了！馒头片松软、香醇，还有淡淡的咸味儿。也有人在蛋液中加入芝麻，那样烙出来的馒头片儿会更香。

第二天早上小敏精神百倍地起来了，将被子叠起来就开始给房间里的君子兰花浇水。这十几盆君子兰花在小敏的精心照顾，和玉镯小河水的滋养下，比以前长得更漂亮了。

房间被小敏收拾得很简洁，窗台上和地上摆着十多盆君子兰。还有一张用来学习的桌子，再就没有其他的东西了，小敏的衣服还放在老房子里，小敏和家人只是偶尔来这住，家还是一老房子为主。

本来李江还打算将这个新房子再装修一下，粉刷一下，再买点新家具……被小敏阻止了，她知道这个房子住不长，今年年末，整个这一片都开始摸底调查，准备拆迁了，明年春天，就正式搬家、拆迁、盖楼了。

小敏家的老房子回迁比较晚，是新楼盖好了才回迁的，小敏一家租了一年的房子。有的拆迁户是直接上楼的，小敏回忆了一下，新房子的位置，拆迁后直接就上楼了！

小敏打量着新房子，西屋二十多平米。中间是厨房，厨房比较大，夏天是吃饭也在这里，面积也是二十多平米；东屋要比西屋大很多，有四十多平米。整个房子90平米左右。这只是小敏目测的使用面积，建筑面积会更大。

李江夹起一块馒头片，两三口就吃进肚子里了。“好香啊！手艺不错，你哥小时候最愿意吃烙油干粮了。”

李江说的烙油干粮其实就是油煎馒头片，跟小敏做的差不多，只是不加鸡蛋。煎出来的馒头片儿比较硬脆。吃起来味道也很好，就是煎的时候浸入的油太多了。尤其是孟云经常用荤油煎，味道确实是香多了。

小敏发现李江在忙前院，加盖临街的新房子的事情，将来在那卖菜和其他的农产品。现在正在打地基，时间还早，还没有开工，李江正在准备今天施工用的原料。

小敏上前和李江打招呼；“这么早，我姐呢？”李江告诉她，李小灵回老房子里做饭去了。

小敏听了赶紧说：“爸，我也回去了，帮帮她！我走了啊，你忙完赶紧回家吃饭！”

小敏急匆匆地回到家，李小灵已经将早饭做好了，有大米粥、馒头。馒头是孟云在家时蒸的，李小灵直接热好了。蔬菜是凉拌黄瓜和咸菜。

小敏觉得单调了些。剩的馒头也不好吃。决定煎鸡蛋，再把馒头烙一下！“今天我再煎个鸡蛋，一会儿就好了。”