第196章 死鸭子嘴硬（三更）（第1 / 3页）

不一会儿功夫，整个屋子里就香气四溢了，所有人都忍不住深深吸口气，嘴里的唾沫不自觉的向下咽了咽。

正在院子里写字的毛伢闻香而来，仰起小脸开始拍二凤的马屁：“二姐，你不愧是大厨子，你是天下最能干的大厨子，好香哦！肯定特别好吃吧。”

二凤笑嘻嘻的逗着他：“铁将军长得这般丑，瞧着都恶心，哪里会好吃呢？”

“姐姐，无论多丑的东西，你做出来都好吃。姐姐，给我尝一口试试嘛。”毛伢抱着她的腿开始嗲声撤娇起来。

二凤开心的弯眼笑起来，用勺子舀了一小勺蟹汤给他尝尝，他用小

二凤将十只清蒸的螃蟹放入蒸笼里，原本被酒醉晕的它们果然渐渐清醒了过来，只是手脚被缚，想逃也逃不了，只能做无谓的挣扎。

将蒸笼放入加了水的锅里，盖上盖子直接蒸熟就行了，吃的时候配上自己调配的蘸料就可以了，蘸料一般用切碎的生姜末加醋拌娄即可。

接下来就是做令人谗涎欲滴的香辣蟹，将先前氽了水的十只螃蟹解开缚腿的草绳，将它们小心的摆放在锅里，加水淹没它们。

然后放入辣椒、hua椒、葱、姜、蒜、八角、盐、猪油、酱油、冰糖等调料，还有醋是必不可少的，去腥可少不了这功臣，辣椒量的多少取决于个人喜辣的程度。

这是最家常的香辣蟹做法，以前在现代螃蟹上市的季节，当价格适中时，二凤会经常买几只回去用各种调料一煮，和爸爸一起美滋滋的吃着，别有一番温馨。

嘴急急的吹了几下，然后迫不及待的喝了一口，1小嘴满意的嗒嗒，一勺汤很快下了肚。

“姐姐，可真好喝，我还想喝，行吗？”毛伢用粉嫩的小舌头有些夸张的舔着嘴唇，腆着脸说道。

二凤习惯性的捏捏他的小脸蛋，摆摆手道：“毛伢乖啊，马上就吃饭了，大家一起吃吧。”

“嗯，那好吧。

爸爸最喜欢吃她做的香辣蟹，说味道最香，哪怕在大酒楼吃香辣蟹时，他都会挑剔的说不如她做的。其实她知道自己和大酒楼的厨师们还是有一定差距的，那只是因为爸爸爱自己，因此自己所做的一切都是最好的。

不知爸爸现在在做什么呢，明天就是中秋节了，现代是否也是中秋节呢，爸爸过得好嘛，开心吗？

她的眼睛开始泛潮，忙眨着眼睛，用力的将眼泪给忍了回去。接下来就是盖上锅盖用大水烧沸，然后用中火将水烧至半干，蟹里面的黄和肉入了味就可以了。

虽然清蒸螃蟹营养更加丰富些，但二凤个人更喜欢香辣蟹，香、

辣、鲜、脆，味道鲜美，让人回味无穷，清蒸蟹在她看来味道单调了一些，不是特别喜欢。