边关厨娘发家记（美食） 第69节（第1 / 5页）

方念真要试验一下这样出来的羊肉卷好不好吃。

不能不品尝这么新鲜的羊肉，她还留了几大块肉，准备做手切羊肉。

之前刘忠他们几个搭塌的面包窑，后来又请教了人，重新搭了一下，方念真试了两次，火候很难掌控，还是烤不成面包。

不过，用来烤肉效果倒是不错，干脆就当成了“焖烤炉”使用。

方念真回城的那天傍晚就拆了半扇羊排下来，将羊排的骨缝割开，加了调料，已经腌了一晚上又半个白天了。

她穿的衣服料子也好，在城里吃得好，人都圆润了些，更漂亮了。

她爹老黄现在又管着那么大一个牧场，四邻八村的就有人动了心思，相中了黄莺。

黄莺爹娘经过之前的事，倒是看得明白，“这都不是诚心求娶的，他们都是看中了我家的日子，真是怕莺儿嫁到这样的人家，不享福啊，再说吧。”

见牧场运转一切正常，方念真也就放下了心，临走前又杀了头羊，准备带回城里。

至于发财，肯定是没法跟她们一路回去的，老黄说他等过了正月十五，再想办法把它送到城里。

送到焖炉里烤半个时辰，又拿出来翻面，再送进去烤。

第二次拿出来的时候就撒上夏天烧烤的烧烤料，再送进去烤，顺便还送了几个土豆一起烤。

再出炉的时候，香味飘了满院子，方念真美滋滋地再撒上一层粗粒的孜然。

香疯了，开啃！

今天有口福的是知晓和小秋，还有安子，其他人都出去了。

黄莺也要跟着回城，方念真没让，反正她也不在店里干活，多放几日假也不影响什么，就说让她过了十五之后，跟发财一道来城里。

这次除了带了一头杀好的羊，方念真又从里正家儿媳妇那买了十罐烧椒酱。

里正家和黄家又给她车里塞杂七杂八的东西，什么冻豆腐、干蘑菇、咸菜、蔬果干，硬是装了大半车，方念真和知晓、小秋回城路上都是挤着坐的。

回了城里，方念真料理这头羊就花了一整天的时间，该冷冻的冷冻，该煮熟的就煮熟，然后再冷藏起来。

最主要的是做了很多“羊肉墩子”，将羊肉分部位切好，捆起来，紧紧裹成一个个的圆柱体，没有保鲜膜就用油纸，然后拿绳子扎起来。