第93章 乱点鸳鸯（第2 / 3页）

她这样一解释，刘芸娘觉得也还行，只是还有点心疼油和芝麻。

堂屋里桌凳已经摆好，古云清和刘芸娘将灶房里做好的酱香饼和胡辣汤一一端了过去。

萍儿去风濯房中将他唤来吃饭，古云清去洗了把手，外面的天色已经有些发暗了。

刘芸娘点起了油灯，四人坐了下来，古云清介绍道：“这碗里的叫胡辣汤，是我从一本讲吃食的书里面看来的，你们快尝一尝好喝不好喝？放一点醋会更提味，当然不喜欢吃酸的就别放了。”

其余三人都低下头端起碗喝了一口尝了尝，萍儿先开口道：“好喝！”她指了指桌上放着的饼：“大哥，这个饼也好吃！”

刘芸娘也赞同的点了点头。

萍儿得了令立即跑去了堂屋将小四方桌子和凳子都摆好。

古云清将方才多出的面团放在一个大碗中，加清水没过面团，浸泡起来。

趁着这个空，她将之前在山上摘的晒干的木耳加清水泡了起来，刘芸娘之前不知道木耳能吃，还差点将她晒的木耳给扔了，这会做胡辣汤正好用上。

估摸着大约有十分钟，古云清将手伸进碗里抓住面团，不停揉抓起来，面团渐渐变小，碗里面水的颜色也变成了面水，直到面团变成了浅灰色，古云清才停了手，将洗好的面筋取出来。

往锅里面加好清水，又将从镇子上买来的牛肉切成小丁，放进锅里，她抬头道：“娘，烧火。”正宗的胡辣汤是用高汤煮的，只是现在来不及准备，只能先这样尝试做一下。

风濯难得出声：“好喝。”

古云清见三人都一致说好，心里乐不可支，笑道：“那赶明咱们早上去镇子上卖早点就卖这两样，再配上包子和清粥一起，咱们家里还有一些我之前腌制的爽口咸菜，到时候咸菜免费，你们觉得怎么样？”

这两个吃食确实都好吃，胡辣汤有滋有味，酱香饼又香又脆，况且有事姜山镇上的独一家，应该会有不少尝鲜的人，做法也十分简单。

“成本会不会太贵？我瞧着你今个做这个饼可没少放油还有芝麻，那芝麻是啥东西？一点点就贵的要死！咱们这小地方穷人多，要是价钱贵的话，没人愿意买的。”刘芸娘率先说出了她心中的担忧。

古云清笑道：“不会，其实看着废了不少油和芝麻，但是咱们能在别处找补回来，用的东西简单普通，一个大饼咱们能切成好多块去卖，只不过这饼是白面做的，贵就贵在这，我想了，咱们薄利多销，少赚一点多卖一点。”

刘芸娘仍旧不知道她要做什么，只觉得又新奇又期待，忙烧起火来。

古云清将泡开的木耳洗净切成丝，留着备用。

不一会儿，锅里的水烧开了，她将洗好的面筋撕成小块丢进了锅里，放入红薯粉条，花生。

煮开之后，倒入洗面筋的水，顺时针的方向搅拌，待煮沸后加入酱油，胡椒粉，搅拌均匀，又煮了一会，用勺子撇了撇上面的浮沫，用袖子摸了摸额头的汗，抬起小脸：“娘，好了，不用烧火了。”

她用勺子舀了一点，尝了尝，觉得味道有点淡就又放了些盐。