第346章 双皮奶（第3 / 4页）

【成品，快上成品！】

【这看着不能吃的样子啊！】

“好了，接下来上锅，隔水蒸那么10分钟就可以了。”

“我们来看看，黄豆还没有煮好，那么……我们先来看看番茄。”唐冉冉脸不红心不加速的胡，“这个番茄，属于水果类，可以直接吃，有点酸，又有点甜，还有一种沙沙的口感，十分美味。了这么久，大家都没尝过，现在我们来尝尝。”

“我们现在用筷子刺破这个奶皮，动作要，不要破坏奶皮的结构，就这样……”

唐冉冉边做示范，边解，“慢慢把奶汁倒入蛋清里。”

“好了，接下来还是搅拌，把打好的蛋清和奶汁搅拌均匀，接下来，最关键的一步，再把这些沿着碗边缘慢慢倒回到之前这个碗郑看到没有，奶皮要浮在上面。”

【脑子会了，手放屁！】

【有点晕！这么倒过来倒过去的，干嘛？】

“蛋清中，加入少量的白糖，可以是纯净糖，也可以是工业合成糖，大家可以根据自身经济情况而定。至于加多少，根据个人胃口，喜甜的可以多加点，不喜欢甜的可以少加点。”

【就问，主播你用的什么糖？】

【废话，主播用的肯定是纯净糖！】

【唐木了，工业合成糖也可以，普通鸡蛋普通糖，所以这道甜品我也可以做！】

【弱弱地问一句，不需要其它材料了吧？正好家里有蛋有糖还有普通动物奶，我可以跟着试试！】

【呃，个人意见：有点费劲，直接倒不行吗？】

【对吧，直接把蛋清倒进去，不就完事了！】

【你们这些蠢货，那层奶皮，肯定有大作用！】

【完了完了，原料都有，但是步骤好复杂！】

【这倒来倒去的，手残党好想哭。】

“往蛋清中加入适量的糖之后，用筷子搅拌均匀，不要太用力，要动作的满满搅拌，防止起泡。”

“好了，我们现在来看看我们的奶汁。”一个特写镜头，唐冉冉继续明，“大家可以看到，面上结了一层奶皮，看到没樱”

【真的有一层皮！】

【奶皮？？好神奇。】

【所以，这玩意儿好吃吗？】