第四十四章（第2 / 4页）

将白菜、萝卜等蔬菜剁碎，和了面，调了味，用小勺配合拳头做成丸子，再直接下到油锅里，这样做出的丸子吃法众多，还易保存，符合我们的要求。

做挂面的想法也让我们又捡起来了——最开始卖方便面时就想过，只不过之前露天摆摊，这东西就不方便卖了。

现在有了铺子，不怕受潮、碰碎，我们又有本金买更多精面了，怎不能把它捡起来，用二叔家的小型压面机一天就能做不少呢。

最后老妈和婶子们又给加了一门栗子糕、山楂糕，这些她们都会做，虽然外面已有，但我们也总该有几样符合时代的货品，不然也太占古人的便宜了，也怕他们会起疑。

这样店里的商品真就能算得上琳琅满目、又新颖独特了。

门头上写的店名是“梁氏食府”，这就是我们的品牌名了，旁边清晰的绘着独家设计的家徽，亦即商标。

店门两边又有几个布幡、木牌，每个上书一种吃食名称及其特点或口味，也配了形象的小图，更能吸引顾客进店。

这样，本来的香肠、米花糖及不定期捕获的三两样猎物，就显得种类太少了，也填不满店面和柜台，我们便又开始琢磨新的吃食花样。

——当然还是得找原料方便获得，加工方法相对简单，又能量产的。

不管是山谷里本身有的，还是家里养殖的，兔肉都是我们最易得的肉类原料，制作各种口味的肉干应当不错。

准备这些我们用了十几天，正式开业的时间便被定在二月初二，也就是龙抬头这天了。

开业的噱头正好就定为免费的炒豆子了，这个相对便宜，容易做，又好吃，多给顾客点也不心疼。

有之前的口碑积累，又有了现在这么多新花样，我们的开业当然就不愁没有人气了。

只是没想到，那曾两次明里暗里找过我们麻烦的“对头”公子，竟然也又被引过来了。

他带着两个狗腿的跟班挤进店来，在我们的货架上逡巡了一圈。

由之前做的米花糖，我又想到了现代时一种红极一时的少数民族特色糕点——切糕，不妨模仿其做法做个简易版的。

虽然没有那么多蜂蜜，我们只能用部分糖来代替，但山谷里核桃、栗子树众多，我们年前存了不少，这些干果集市上也常有卖的，价格不高，我们想要量产也不成问题。

至于那些更为精致的点心，如苏式、广式的茶点，不只味道好，其晶莹可爱的造型，若是被这时代的饕客们看见了，也绝对能引起风靡。

这些东西的做法我也研究了不少了，不过到底做起来太过精细麻烦，也不适合摆在柜台叫卖，只能先放弃了。

不过还有一样炸丸子，即我们过年时必会吃的那种，也十分适合上架柜台。