第21章 十两金（第2 / 3页）

“奴才以为，这采买一事，跟往常一样即可。”

蒋氏想了一会，道：“老夫人的份例就不要动，还是想往常一样，最近天闷气躁，主子们的吃食就改些清爽可口的菜肴吧。再来，采买的银子固定下发，换作每天核算。，然后..”

蒋氏口若悬河地说着，管着文宣侯府厨房的郑管事却不乐意了。

“三夫人。

郑管事上前一步，反驳道：“恕奴才之言，三夫人是千金之躯，对这些灶房一事可能不了解。这采买的东西一天一个样，这银子花的也不同，三夫人这样子安排，是万万不当啊。”

声调恭敬，但硬让人听出了“你别瞎掺和”的感觉。

她的婆婆平时看着随意，没想到关键时刻可不含糊。

果然，姜还是老的辣。

不过嘛，蚊子腿再小，也是肉。

她看着厨房花销的账册，颇有些不可思议，“这采买，需要花这么多银子吗？”

一个月吃了几百两，这金山银山也不是这么个吃法啊？

蒋氏把手里的拿的账册“啪”的一声摔在桌子上，柳眉倒竖，“郑管事，你这是什么意思？”

新官上任三把火，正是需要树立威风的时候，蒋氏哪容得了管事挑战她的威风。

郑管事见三夫人发了火，依旧不慌不忙：“奴才是说，三夫人这样安排，采买恐怕会有困难..”

他在文宣侯府大厨房管事做了几十年，哪里愿意三夫人这样限制厨房的权利。

“那郑管事的意思是--”

桂嫲嫲说道，“府里主子们的例菜份额是两荤两素两凉菜，一汤一羹。其中，冰鱼一条就要三两银子，老夫人每日必食一大碗。另外，府中常食的冬葵，藿叶，蔓菁，黄韭这些菜类，晟京城内较少见，因此价格也不便宜，这还不算..”

桂嫲嫲娓娓道来。

蒋氏听得一阵肉疼，她一贯是个精打细算的人，感觉这花销，有点浪费了。

想了想，她说道，“我们侯府人少，主子才几位，这花销用不了这么大吧。”

桂嫲嫲听懂蒋氏话里头的意思，翻开账册的一页，道：“府里一年在不同时节时，都会更替不同的菜式，最近即将进入立夏，按照府里的规矩，还请三夫人尽快安排。”