第221章 最薄的牛肉，灯影牛肉菜品（第7 / 9页）
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可口。
扔进嘴里大嚼。
那薄亮亮的牛肉，自然化开。
寻常牛肉，北地多为黄牛，南方多为水牛，间杂部分奶牛肉。
也许是因为草料，常常导致这些牛肉的质量都不怎么好，肉粗而少油。
同时。
寻常做法。
如煎炒煮炸之类，味道大都浮于表面，内里干柴的紧，不值一提。
“应该是还没有谁，能达到这般境地的。”
“不过，再薄的牛肉片，也仅仅是说明你刀工很强，最重要的地方还得是在于牛肉自身的味道，以及各种调料的搭配是否合理？”
说完之后，水户郁魅掩饰不住内心的激动，开始细品起来。
……
烫！
因此，唯有川渝之地的灯影牛肉，堪称化腐朽为神奇！
……
红亮。
薄大。
香脆。
这是第一感觉。
脆！
则是在咬下的时候，所能感受到的口感。
然后，便是麻辣二味。
紧接着，再稍微咀嚼几口，整个人仿佛都是丧失了味觉，完全不能感受到这道料理的任何味道。