第296章 双雄会(第6 / 8页)
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狭义上金枪鱼有八个品种,最小的仅3公斤重,最大的蓝旗金枪鱼可以长到4米长800公斤重。
赤身,是金枪鱼最普通也是肉量最多的部分,通常在后背。
一般而言。
不管是传统的,还是现代的寿司,醋饭和鱼生的组合,无疑是给了天才厨师最多的创意可能。
超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型。
可以这么说,寿司完全是满足了人们一切想象。
简单!
甚至,算是寿司的一大特色!
查尔梅收敛笑容,转而盯上了叶山亮的金枪鱼寿司。
他先是伸着手,拿起一个金枪鱼寿司,仔细闻了闻,一股浓郁的鱼香味顿时是窜入鼻子之中,好生让人醉了。
如此之鲜味,的确侧面反映了。
叶山亮的厨艺水准,也是颇有几分水平,不辜负他刚刚当上十杰第九席的这个名誉。
众所周知。
吃寿司,最讲究的是食用完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味。
……
入口,那小小的金枪鱼寿司,虽然还不够让查尔梅塞牙缝。
然而饭香与生鱼片的香味,却是在入口的那一刻,完全相融了起来,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊。
金枪鱼,可谓是最知名的握寿司食材。
寿司,一直都是日式料理的传统美食之一。
主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。
所以,寿司一般都能保留着食材的那种最原始的味道。
鲜美。
这是第一口感了。