165 山外有山,人外有人(第4 / 7页)
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“仅仅是汤汁的香料,我就用了足足18种。”
咽了咽,一色慧慢慢睁开了眼睛,随即便细细回味着,开始分析道。
“学长,那你的评价到底是……”创真一听,不由期盼问道。
“比起住宿研修活动之前,确实长进了不少。”一色慧,不假思索,点点头赞誉道。
……
往虾壳汤加入早已调制好的叻沙糊和椰浆,搅拌均匀,并煮沸。
不由得,收回目光的一色慧,便赶紧动用筷子夹起面条蘸着黑蒜豚骨汤汁,吸溜品尝起来。
细细一品,汤汁的温度,并不想象中那般温热。所以当面条蘸进汤汁里,像是僵硬的四肢泡低温水,并不觉得能改变了什么,而且面条的口感依然有点硬。
但恰恰就是这种异样的感觉,让一色慧有些沉醉。
接着,一片叉烧,一块五花肉,被他全都吃进嘴里。
厚叉烧够大,咬起来的时候肉质比较硬,但不是很柴。五花肉嘛,调味方面上就要偏甜了一点点,有点像卤肉的意思,但明显有着淡淡的酒味。
再加入虾肉、拉面、油豆腐,小火炖煮5分钟,豆芽放在碗底,浇上汤面,用余温煮熟。
最后,汤面上放上煮熟的鸡蛋、鱼饼,便可食用了。
“真是厉害,不愧是才波,不不不,应该得叫你幸平前辈了,你的料理还是一如既往的出色!”
打量着由城一郎所做的拉面几眼,这边一色慧脸带笑容,道了道。
“嗯,这是叻沙拉面。”
最后就是笋的风味,很具有刺激性。
好在有着黑蒜的中和,使其整碗沾汁面的味道,更加协调。
“客观来说,能吃出这汤汁是足料熬制出来的,有着猪、鲣鱼、昆布、甚至是还有鸡,以至于汤汁味道非常厚重但调味很轻,不会觉得很咸很甜!”
“但是所谓的厚重,吃起来还是觉得很虚幻。”
“我想如果跟天朝兰州牛肉拉面的那种清澈相比,这碗沾汁面就是非常重口。”