重生八零:农妇山泉有点甜 第30节(第1 / 5页)
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把清水倒掉,把底下的沉淀物晾干了以后,就可以晒出红薯粉了。
因为不是做粉条,所以,省却了打模的步骤。
这做面疙瘩的时候,就直接把开水倒入到红薯粉中,搓揉成团,然后,再把它挤出一条条像小鱼般大小,细长的面疙瘩,放入煮沸的糖水中,煮熟便可以出锅了。
这也是,冉妈妈为什么要定做两个灶头的小推车的原因。
冉妈妈做这红薯粉,自然是瞒不过家里人的眼睛。
手上的动作,也不自觉地加快了几分。
……
这所谓的面疙瘩,说得更直白一些,就是红薯粉的简易版。
这红薯粉制作起来,并不难,主要是没有机器,纯手工活,太累人了。
冉妈妈把红薯洗干净,去皮,然后刨丝。
像她这种败家的行为,冉奶奶自然是看不惯的。
不过,冉家已经分家了,冉妈妈做什么,冉奶奶也不好干过于干涉,最后也只是在背后嘟囔她几句败家,也就不多说什么了。
直至……春旺叔把做好的小推车,送到冉家的时候,才正式引发了的一场‘大地震’。
……
当冉奶奶看到她把二十块钱交给春旺的时候,整个人像利箭一样,从屋里冲了出来,一把把钱给抢到手里。
用的是那种,细孔的木质瓜刨擦丝。
这个活也累人,一个不小心的话,还容易弄伤手。
红薯成丝后,放入清水,将地瓜丝反复搓揉,尽量搓揉出淀粉,然后倒入布袋中过滤,红薯渣就被过滤出来了。
这红薯渣并不会直接扔掉,还可以拿来喂鸡,或者喂猪……
那已经过滤了掉红薯渣的水,再沉淀一两个晚上,就可以看到上面的是清水,下面是白色的沉淀物。