季总今天催婚了吗? 第50节(第2 / 5页)
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“平桥豆腐,淮山鸭羹,开洋蒲菜,红烧狮子头……”
大厨一溜嘴报出菜名,都不带停顿的,听得唐书蜜一愣一愣的。
大厨见她一脸怔然,内心独白道:很牛逼吧,一定惊呆了,找我可算是找对人了,算你有眼光!
而唐书蜜则是——
妈的,一听就很难!
环顾四周,明晃晃的灯光从头顶洒下来,照得纯白瓷砖墙晕出炽亮的光,明亮如镜。
除了中间的大理石备菜台是灰色的,其它地方皆为纯净的白色。
不沾染一丝灰尘,干净至极。
“唐小姐想学做什么菜?”大厨问道。
扫了一眼大理石台上各式各样,五颜六色的备菜,唐书蜜问道:“你会什么?”
唐书蜜从中挑选了两道听起来稍微简单点的菜。
大厨先下手做示范,一块拇指宽的豆干被他批成了40片的薄片,切丝如发,如同精雕细琢的工艺品。
大厨切好后,偏过头来:“唐小姐来试试吧。”
唐书蜜:“……”
大厨让开位置,唐书蜜走到案板前,迟迟未拿起刀。
“京川粤徽湘鲁闽淮扬,八大菜系都擅长,最精通川菜和淮扬菜。唐小姐想学哪个菜系?”
她倒是喜欢川菜的重口,但季临琛不见得喜欢。
“淮扬菜有什么特点?”
“既有南方菜的鲜、脆、嫩,又融合了北方菜的咸、色、浓。甜咸适中,咸中微甜。”
唐书蜜道:“就学淮扬菜吧,都有些什么菜?”