原来这厮竟是个吃货！（第3 / 3页）

原来这厮竟是个吃货！

我怎么听说你养了几尾活鲤鱼和一只甲鱼在院里？”

沈从嘉立刻灼灼目光望向顾青莲，顾青莲只能傻笑几声，不情愿的坦白，借口道：“鲤鱼和甲鱼得养个两天，待吐尽了泥沙才好做菜的……”

“那什么时候才能吐尽泥沙呢？”沈从嘉追问，似乎忽然对吃的很感兴趣。

顾青莲暗暗腹诽‘你丫饿死鬼投胎啊’，只能认命道：“大约，好像，差不多后天吧，呵呵……”

“回老爷，太太，这是少奶奶今天钓的鱼，吩咐厨房做的，让奴婢端来让老爷，太太尝尝鲜。”

“呈上来吧。”沈老爷吩咐道。

芳馨便将菜呈到了桌子上，姚妈妈走来打开碗盖。是一份鲫鱼汤和一份葱香鲫鱼脯。

沈老爷夹起了一块鱼脯放入嘴中尝了尝，笑道：“这两道鱼菜可是今儿个儿媳的心意，鱼是她钓的，也是她吩咐这么做的，可真味儿不错。夫人，也来尝尝吧。”

顾青莲近来也算恭敬，做了鱼还能想到孝敬我们，也算是懂事了不少。也难的她的这份孝心了。沈夫人想到此，也夹了一块鱼脯放入嘴中，细细咀嚼着，嗯，味道还真不错，满意的点了点头。芳馨在一旁，看着老爷，太太吃的满意，心中一阵欢喜。

我辛苦了一天，还没吃口呢，你这吃货就不能给我留点吗！？顾青莲心里暗暗气愤。

沈从嘉兴高采烈道：“那咱们说定了，后天吃鲤鱼和甲鱼！你还是亲自下厨哦。”

想的美！西湖醋鱼和清炖甲鱼汤，不过你没机会了，明天中午它们就会上桌的！顾青莲暗下决心，脸上堆着天真的笑容：“好的。”

“你回去伺候吧。”沈老爷对着芳馨说道。

芳馨领命，便回了海棠院。再看这边，沈从嘉迫不及待的喝了一口鲫鱼汤。

鲫鱼汤的做法是：油锅八成热时爆香姜片、花椒油后放入鱼快速的两面煎一下，待两面都煎至金黄色后，在放入砂锅中，配以笋片萝卜丝木耳和嫩豆腐，放足姜料在炉上温火慢慢煨两个时辰，直到汤色乳白，浓香扑鼻时再加入葱段、香菜段和盐就成了。因钓的是野生的鲫鱼原本就肉质鲜嫩肥美，如此炖法就更加鲜美润口，沈从嘉都忍不住喝了三小碗。

还有那葱香鲫鱼脯，是鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成五厘米见方的块，用盐姜汁和酒腌渍上一个时辰，油锅烧热，放入鱼块复炸至外香内嫩后捞出，锅留底油，放入葱姜煸香加入各色香料和水调成汤汁，淋在金黄的鱼肉上即成。此道菜是葱香浓郁，口味鲜美，极是开胃爽口。沈从嘉吃的美味，不觉连着扒了两碗饭，不顾他英俊潇洒的贵公子形象，只看的他身后的丫鬟，小厮张口结舌。

鲫鱼汤和葱香鲫鱼脯顷刻间便被他一扫而空。顾青莲在内室正在更衣，待她来到饭桌前，只看到碗里还有点鲫鱼汤。在看看沈从嘉满意的神情，一时愣住了。