690.第690章 好吃就要多吃点（第1 / 2页）

“对新手是很难啊，鸭肉要先煎后烤，鱼肉要打成鱼茸，其实这道菜教给石榴会的姑娘们比较合适，她们有更好的厨艺基础。”

石榴会在京城里如今也算小有名气了，诚郡王妃宁佩兰起的头，准新娘参加的小会社，白蔻这样一说，宫静筠这一群年纪较小的贵女们就明了了。

“那我们看你做。”

“好啊。”

鱼茸和鸭胸肉都是上午就备好的，白蔻按部就班地一样样接着处理。

众人来到小营地，厨房早已收拾干净等着贵女们的到来，食材在大桌上一字排开，姑娘们洗了手，被白蔻分成好几组，有的负责在灶上融化黄油，有的在桌前撕馒头皮切小丁，还有切烟熏肉奶酪碎和蔬菜丁以及打蛋液，并混合这些菜。

拿一点融化好的黄油刷在圆形模具里，以方便到时候脱模，然后加入一点混合蛋液，洒上馒头丁，装至半满，入烤炉大概两盏茶的时间，在这段时间里另备一碗蛋液放入奶酪和香菇，等烤盘取出来后将这第二份蛋液添入模具，二次烘焙只需盏茶时间。

烤好的点心就像小蛋糕一样表面微微凸起，倒扣在晾网上脱模，不烫手了就可以直接拿着吃。

在等待品尝的时间里，白蔻将用剩的馒头丁放入黄油里，先前特意融了不少，除了刷模具以外还有剩，馒头丁浸饱了黄油后入烤炉微微烤脆，然后重复先前的步骤，在模具里加混合蛋液，放入烤好的馒头丁，入烤炉二盏茶时间，取出来再用蛋液铺满再烤盏茶时间，然后倒扣脱模。

只是馒头丁的处理方法不同，就得到了口味不一样的奶酪馒头布丁，而里面添加的肉菜也可以随各人口味自己调整，这只是一道快手点心，白蔻前辈子经常用来当早餐，家里有什么菜就添什么菜，从来没有固定的方子。

因为鸭肉要先腌再煎后烤，所以白蔻最先将鸭脯肉腌上一炷香的时间，在这段时间里，正好用来搅打鱼茸。

白蔻又煮了一锅奶茶，就着这做好的点心，下午茶点时间就这么开始了。

贵女们团坐在厨房长桌的一头，她们的婢女和仆妇们在桌子另一头收拾用剩的物品，白蔻接着把桌子擦干净，摆上她要用的食材。

“白蔻，你这是要做什么好吃的？”宫静筠好奇地伸长了脖子。

“五果鸭和如意蛋卷呀。”白蔻笑道。

“咦？不是说很难？”