苏子青的寻梦农场 第20节（第3 / 5页）

冰淇淋酥皮面包适合直接吃，放久了就会化，酥皮也会变软，于是苏子青又做了蛋卷冰淇淋。

蛋卷加了鸡蛋和奶油，摊成薄薄的长方形，然后用圆柱形模具卷起来，比平时吃的蛋卷要粗一些，等蛋卷凉了之后，在里面涂上一层巧克力，然后在中间挤入冰淇淋，防止冰淇淋让蛋卷变软。冰淇淋蛋卷四个口味一盒，每个单独用袋子封好口，可以买回去放在冰箱里慢慢吃，不用担心蛋卷时间长了会不脆。

两种新品苏子青自己尝了尝，觉得味道不错，于是放心的在门口的小黑板和微博都发了通知。

寻梦V：夏日将至，又到了冰淇淋的季节，小梦为大家送上冰冰凉凉又美味的冰激凌啦！下周所有五，六两个月内在寻梦消费的客人，出示购物凭证后，都可以在店内免费领取一份冰淇淋号角酥皮面包哦，一周之内都有效，请大家赶快通知亲友吧！【图片】【图片】

第34章

“小老板，我看到最近网上的热搜了，但是我相信你！”后排有顾客喊道。

“对，我也是，我从寻梦开店就在这儿买早饭了，去年小老板一直在店里，早上六点多就来了，晚上我下班回来她还在店里研究新品，根本不是网上说的那种贪图虚荣，坐享其成的女孩子。”另一个顾客也说道。

苏子青心里顿时舒畅不少，笑道：“谢谢你们了，下礼拜店里出新品，拿着这两个月的购买凭证过来，就可以免费领一份，也和你们朋友说一声啊。”

“好嘞，”顾客都纷纷答应，“小老板你这儿还真的是好久不出新品了，我还以为你开了餐厅把这里给忘了。”

中午吃过午饭，宋倩准备下午的甜品，苏子青则是开始试做新品。

介于她的热度还没过去, 微博发出后，一时间回复的人还挺多的。

“上个月跟风去买过寻梦的甜品，等我下礼拜去领一个, 看看到底有多好吃。”

“之前说是因为店员换掉了材料才导致品质下降的，既然店员开除了, 那应该会提升一下品质吧？”

“说真的, 那个视频里小姐姐还挺飒的, 我打算下礼拜去看小姐姐了。”

“同好奇，其实我现在对小姐姐没有那么反感了, 视频里真的超级A。”

差不多已经到了夏天，天气渐渐热起来，尤其是中午，穿着长袖T恤都会微微有些出汗，苏子青打算开始上冰淇淋了。

这回的新品是冰淇淋号角酥皮面包和冰淇淋脆皮蛋卷。

面粉和黄油揉成酥皮，重复叠七八次，这样烤出来的酥皮就会层次分明，酥皮切成条，然后卷在锥心的模具上，在上面撒上一层粗砂糖粒，进烤箱烤熟。

冰淇淋是手工做的意式软冰淇淋，苏子青做了草莓，芒果，巧克力和咖啡四个口味，草莓和芒果的冰淇淋里加了新鲜大块的水果粒，每一口都可以吃到水果。

酥皮烤好之后微微放凉变脆，然后挤入满满的冰淇淋，然后可以凭口味在巧克力浆里蘸一下，因为冰淇淋是凉的，所以立即就会变成一层巧克力脆壳附在外面，巧克力里面加了坚果碎，吃起来香香的。