第054章 .热菜和主食（第2 / 3页）

其实，这菜应该叫“蟹粉狮子头”的，可是这个时候又不是吃螃蟹的时候，外加秦国本来就缺水，不但螃蟹少，连河虾都不怎么吃，导致今天的国宴，芈婧连一道河鲜都没有上。

蟹黄自然也是没有的。

颜奇更从满口的汁液中品出，除了各色香料来调味之外，大厨应该还放了酒，这使得滚肉吃起来，不但带着肉香味，还带着一股酒香味。

至于肥肉，虽然这肥肉并不腻，而且肥肥的入口即化，但颜奇还是不太喜欢吃。

当然，不喜欢吃，并不意味着颜奇会不吃掉。

事实上，他没有将下方用来盛菜的荷叶吃掉，就已经是极为给面子的事了。

肥腻的滚肉之后，又是一道清淡爽口菜——大煮干丝。

颜奇将鼎里的汤喝得一点都不剩，直到真得再也倒不出一滴汤之后，才恋恋不舍的将鼎放回长案上。

幸好在这时，第三道菜已经盛了上来。

颜奇现在已经差不多了解了秦国大厨上菜的习惯——差不多是一道油腻的大荤一道清淡点素菜轮流来，所以尝过了清香爽口的开水煮白菜之后，宫女又上了一道名为“滚肉”的菜。

滚肉，又名东坡肉，由于苏东坡还没有出生，所以芈婧还了它原本的名字。

小小的荷叶里放着一块正方形的肉，虽然只有一块肉，但个头却不小，足有三寸大小，上半截为肥肉，下半截为肥肉，色泽红亮，看着极为精致美观，却让颜奇伤透了脑筋。

有了开水煮白菜的教训，颜奇不再对这道貌不起眼，看不见一点油花，就是一点白开水里飘着几片菜叶还有一堆惨白的食材，反正怎么看都像是庶民食物的大煮干丝，抱起轻视的态度。

颜奇当然不认识干丝，更不可能知道，干丝其实和他一开始吃的麻香冷豆腐是一种食物，所以他更不知道，干丝其实应该是豆腐味，而不是他现在吃到的混着火腿、鸡汤等味道的干丝。

这直接导致许久以后，当干丝的作法流向民间，兴致勃勃命厨子给自己做大煮干丝的颜奇，在吃过自家厨子做的大煮干丝后，怀疑自家厨子是不是把自己当傻瓜戏弄。

当然，这是后话，暂且不提。

最后又是一道淮扬菜——鱼子酱狮子头。

因为，他不吃肥肉，他最讨厌吃肥肉，他就烦肥肉那油腻腻的东西。

不过他不吃，其他人却颇为喜欢吃，因为时下之人缺油水，因此和瘦肉比起来，这种一看就油水充足的菜还是极受大家欢迎的。

虽然颜奇不爱吃肥肉，但冲着秦国大厨前面几道菜的水准，他决定给大厨一点面子，尝一尝，最主要的是，今天的大宴在未来很长一段时间里，必将成为各国甚至是后世的谈资。

而自己身为亲历者，若是来了却漏菜没吃，说出去岂不是要被人笑死？

怀着这种心情，颜奇挟起滚肉咬了一口，只感觉肉汁极为丰富鲜美。