七零后妈养崽记 第65节（第2 / 5页）
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“也是，贺家做一碟炒包菜出来，油盐、配料都比包菜还贵，我要这么做饭，我家老婆婆可不得骂死我。”
这几年过去了，现在山下的人闻到贺家的香味，已经不会上门问是怎么做的？
因为，就算知道怎么做的，她们也舍不得这样做饭菜。
第二天老大带着一瓶蘑菇酱去上学，中午的时候点了一碗白面条。
旁边同学凑过来，“白面条怎么吃啊？好歹你也点一盘菜，至少有点油盐的味道好入口啊。”
蘑菇捡回家，洗干净，改刀成小块儿。
乔静安从空间拿了了一块半肥半瘦的肉出来，切成肉丁。又切了一些蒜末、姜末准备好。
起锅烧热，下重油，锅里冒青烟，肉丁下锅，炒到变色，再下一半的蒜末、姜末、辣椒酱炒香，再放入五香粉、胡椒粉。
翻炒均匀后，下入准备好的蘑菇丁，蘑菇丁的水分满满炒出来，再继续炒制，水分慢慢蒸发，锅里只留下煸的干香的肉丁和蘑菇丁，下入盐、糖等调味。
最后把剩下的一半蒜末、姜末倒进去，翻炒两分钟，蘑菇酱大功告成。
老大从挎包里拿出蘑菇酱，炒的干香的蘑菇干和肉丁儿，被吸饱了香料的红油包裹着，闻一下味儿，都得吞两口口水，实在是太香了。
众目睽睽之下，老大慢悠悠的把蘑菇酱倒入面条里面，拌匀，夹起来吃一口。
被热气激发后的蘑菇酱更是香的让人垂涎欲滴。
老大觉得不够味儿，想再加一点蘑菇酱。
乔静安在厨房里忙碌着，还不知道山下的各家人已经闻着她家的蘑菇酱流口水了。
“贺家又在做什么好吃的？真是的，最讨厌这样有风的天气，躲都躲不过。”
今天一起进山的人知道，“做的蘑菇酱。”
“蘑菇酱？咱们哪年不做一些？有这么香吗？”
“咱们做的能和贺家的一样吗？谁不知道，贺家做菜最不吝惜油盐，什么好吃放什么。”