第18章，爷爷（第2 / 3页）

“竹筒酸菜鱼、柴火鸡。”

叶天口水都流出来了，这两种菜都是他最爱吃的美食之一，特别是那竹筒酸菜鱼，简直是美味到了极点。

这竹筒酸菜鱼在外边吃不到，这道菜是爷爷亲手发明的，只有家里人知道，说起这道菜，还有个故事。

当年爷爷年轻时与过世的奶奶约会，在外面下馆子，点的酸菜鱼没有吃完，以前生活艰苦，这么好的东西肯定不能浪费，于是爷爷将剩下的酸菜鱼倒入随身装水的竹筒里，回到家后酸菜鱼热了再吃。

谁知这一吃居然变了味道，不仅有了酸菜鱼的淡淡酸辣鲜，还多了一种竹子的清香，味道完全升华了。

“小许啊，别客气，来了这里就当自己家一样。”

“谢谢爷爷。”许元伟赶紧接住杯子。

“爷爷，又不是外人，这些事我们自己来做就行了，你小心点。”叶天急忙将爷爷扶住，因为农村里的房子大门都有门坎，叶天怕爷爷摔着。

“不碍事，平时你不在家我不是一样，也没见摔着。”爷爷瞪了叶天一眼，他平时做什么都靠自己，现在叶天搀扶着他，搞得他像似走路都要人扶一样。

“好……我不扶着你。”叶天很清楚爷爷的脾气，跨过门坎就松了手。

爷爷当时在农村合作社做大厨，从这事得到了启发，随后尝试着做了一次竹筒酸菜鱼，全都用的新鲜食材。

先把酸菜鱼做到八成熟后，放入一早准备好的沾满晨露的嫩竹子，然后再将雪白的鱼汤灌进去，用一片荷叶将口子包裹住，放在蒸笼里面清蒸。

果然，这次味道又不同了，不仅鱼肉的酸辣中夹带着竹子的清香味，吃起来特别鲜美，而且烫中还带着一股细滑舒爽的感觉，简直是人间极品。

叶天将竹筒酸菜鱼的故事告诉了许元伟，许元伟听后暗自乍舌，根本想不到菜还可以这么做，简直是菜肴中的黑科技。

“小许，你别听他吹，那都是我年轻时候胡乱搞的。”爷爷坐在灶前烧火笑着说道，那灶中火光将他脸上的皱纹和斑映衬的更加明显。

“小天，你们摆龙门阵，我去弄晚饭。”爷爷放下杯子，就朝着厨房走。

“爷爷，今晚准备了什么好吃的？我来帮你烧火。”叶天对许元伟眨了下眼，两人都跟进了厨房。

“当然是你最爱吃的。”

叶天家中的厨房是几十年前的土灶，没有天然气，也没有蜂窝煤，而是用农村里的柴火做饭，这种做法最为原始，做出来的东西也最美味。

叶天走进厨房，发现菜盆中放着两根大大的竹筒，旁边的一个大碗中放着一只鸡。