第九章 珍贵（第2 / 3页）

虽然冷漠，但还算客气，他穿过后门，在一个女人的嘟嘟囔囔中拿出今早才得来的熊骨。

这是骨中真正的精髓，早在200万年前，早期人类就已经学会了享用这种美食。

亨利五世宫廷中就有用牛骨髓填满的牛排一块块重叠在一起，再浇上蜜汁的一道凶残无比的大菜，维多利亚女皇更是对骨髓迷恋不已，每天必要享用一顿烧烤骨髓。

这种最原始的食材，接受了千百年人类刁钻口味的考验而长盛不衰，精心烹饪，就是绝妙滋味。

路易走向了一家还算干净的冰原熊宰肉铺，黑布丁紧随而上，石台上，已经宰好了满满的肉糜。

这里的商家习惯了滥竽充数，通常会连肉带皮甚至松质骨一起剁碎售卖，而骨髓却不多，看来这里的人也懂得私藏这种美食。

过去的布丁就是咸的。

不过，对于这里的人来说，也是不寻常的美味，很多人都喜欢吃。也是因为这个原因，黑布丁才取了这个名字。但如果让他重新取名的话，估计就要叫拉面或者毛线了。

街道上，菜贩冷漠地叫卖，这里的人都长得高大结实，穿着厚厚的熊皮大衣，脸像天色一样沉冷，仿佛天生就不会笑一样。

摊位的蔬菜不多，大多是一些寒地长的青草、青苔和酸性蔬菜，更多的仍然是肉类，还有一些少见的海豹肉和雪兔肉，几乎辨认不出。

除此之外，还有一些不知名的兽肉和长相古怪的鸟类、鱼类等，肉大多都连骨切成了碎末状，以便于煮粥。

路易没有打算买肉，他一开口就向店主要了新鲜的骨头和骨髓，店老板是个中年人，高鼻深目，听到路易的话很是莫名。

“只要骨头不要肉？”他确定地再问了一次。

“嗯。”路易确定。

骨头汤最重要的是食材的品质，这里的肉质却不好，而太多的肉，也会冲淡骨头的纯粹，毕竟骨头汤的味道，都在汤里。

老板觉得这小子也是够奇怪的，“你等等。”

凯特说过，这里的人常年喝粥，甚至还会吃生肉，可见这里原始的饮食文化。

但路易知道，任何地方，都有它的优势，在这里，也有一样曾在西方一度只有贵族才能够食用的顶级美味——

骨髓。

动物体内的造血组织，存在于长骨的骨髓腔，扁平骨和不规则骨的松质骨间网眼中的一种海绵状的组织，是骨中精粹所在，营养极为丰富。

不仅包含生物所需要的胶元蛋白、钙、铁、锌等必需的元素，可增强骨骼健康、提高免疫力、有益大脑，是全天然、无害化、健康安全的食品，更关键的是，其滋味独特，美妙异常。