第一百六十四章 苹果饭（第3 / 3页）

菜刀与苹果触碰的声音不断响起，却唯独没有听见菜刀与案板的碰撞声，而等陈然停下时，原本的苹果已经化作了苹果粒，正安静地躺在案板上，散发着水果的清香，每一粒看上去都大小相近，饱满诱人。

若是现在有人用尺子去量，一定会惊奇地发现，整个苹果竟是被切成了一厘米的正方体颗粒，简直是太不可思议了！

过了一会儿，饭锅里的水已经烧开，陈然便放下手里的忙活，将目光移了过来。

锅里的水烧开后，并不是立马将菜下锅，而是要再煮两分钟，等米粒六层熟时，捞起装入容器，将打碎的苹果汁倒在里面，使两者混合到一起，让苹果汁浸入米粒之中，使得每一颗米粒都有着苹果的味道。

浸泡不需要太长，三分钟足以，这个时候，就可以重新倒回电饭锅里，将菜依次放入。

好看的菜品，不光在烹制时需要下功夫，切开装盘时，也是门技术。

莲藕和土豆，需要切成厚薄相宜的片段，若是刀工不够，不光影响外观，就是烹制后的味道也要差上不少。

要知道，火候这东西，多一分过老，少一分不熟，若是菜品一厚一薄，这翻炒时铁定受热不均，最终起锅时肯定有所缺憾。

青椒和红椒倒是没这么麻烦，只需切做碎粒即可，稍大稍小，并不影响，毕竟它们下锅的时间极为短暂，主要是为了提味。

除了这些，最需要注意的就是苹果切粒这一步。

时间，一分一秒过去，等陈然将咖喱鲫鱼的材料准备好时，苹果饭亦熟了，诱人的香气在锅盖掀开的刹那，将陈然淹没。

顿时，陈然直接呆住了，不知今夕是何年。

将苹果去皮后，切成的苹果粒不能太大也不能太小，若是刀工精湛者，甚至可以为了美观在上面雕刻出自己喜欢的模样，但大小一定要适中。

只有这样，最终做出的苹果饭才美味绝伦，令人回味无穷。

将苹果放在案板上，陈然并没有急着动手，而是眯着眼看了看，眼中有着光芒闪烁。

几息之后，他猛然一动，手中的菜刀掀起一阵残影，如同行云流水，好不惬意。

“唰唰唰……”