医女的药膳房八零 第60节（第2 / 5页）

慈菇在新南其实并不少见，只是这东西现在还没有人特意去养殖，所以数量比较少。想要买到就有几分靠运气。

所以看到它，宁欣很是高兴。

鸭子招待所那边已经处理干净了, 送来的时候就是一整只光鸭, 倒也省了不少整治的功夫。

宁欣先将鸭子剁大块儿，汆水, 然后和慈菇一起红烧，然后又用其他的菜做了芹菜炒肉, 醋溜绿豆芽。

看时间还多，又有小静帮忙, 最后宁欣兴之所至, 将剩下的一小块儿肉剁碎, 掺上泡发切碎的黑木耳，还有一点点红萝卜碎丁, 打成茸。镶在苦瓜里面做了苦瓜酿肉。

宁欣吃惊的抬起了头。

然后就撞上了王大夫那带着几分戏谑，又有几分长辈对小辈的喜欢和欣赏的眼神，顿时有点不好意思了起来。

“这也是碰巧了……”

“这种事不用谦虚。有能力是好事，如果咱们国家的后辈中多出一些像你一样有能力，有才华的优秀人才，我们这些老人家才高兴呢！只怕到那时，做梦都要笑醒了！”

既然王大夫彻底对宁欣表明了身份，就没再和她客气。

这苦瓜酿肉制作方法并不难，不过就是将苦瓜去瓤切断, 然后焯水，嵌入打好的馅料，然后放入煎锅煎制。

煎熟煎香之后再倒入调好的调料收汁入味就算是完成了。

可苦瓜毕竟是蔬菜，这又要煎又要最后收汁, 想要既保持它青嫩的颜色, 鲜滑的口感, 又要让馅料和苦瓜完好的贴合在一起，不会散开，这还需要点功夫。

好在这道菜是以前爷爷夏天最喜欢吃的时令菜，奶奶为了做好可是下了一番功夫的。

直接说道：“小宁啊，你看你待会儿能不能也给我泡杯茶喝喝？就泡你刚才说的那个薄荷茉莉花茶，让我也尝尝什么味道。放心，伯伯有时间，我可以慢慢等你。”

第34章

王大夫的要求自然得到宁欣的满口应诺。

招待所那边拿回来的菜并不多, 毕竟他们平日里也只是提供个工作餐。非特殊情况也没有什么宴请，所以不能备太多的菜。

只有一把芹菜，一块后腿肉, 一小盆绿豆芽，几根苦瓜。唯一的亮点是拿回来了一只鸭子还有一小包慈菇。