笔趣阁
会员书架
首页 >历史军事 >高嫁 > 高嫁 第81节

高嫁 第81节(第3 / 5页)

上一页 章节目录 加入书签 下一页
推荐小说:

太子殿下嘟哝道:“你想吃什么让别人做就是了,哪用自己费那么多功夫?”

姜若皎道:“我挺喜欢做菜的。”

她过去的规划就是为妹妹找个好归宿,自己嫁不嫁人都无所谓,守着父母留下来的食肆一直开下去也不错。

一年四季都有不同的蔬菜瓜果,不同的时令适合吃不同的禽畜鱼虾,每一天都可以尝试去做全新的菜肴。

也不知是什么时候开始,她站到了更高的位置上,见识了更广阔的天地,想要抓住的东西便多了。

她挑出一批肥美的大闸蟹,仔仔细细地把它们逐个拆开,取出里头的蟹黄蟹膏,混着姜葱爆得喷香,又取出上好的黄酒将蟹黄蟹膏浸透,浇高汤、淋猪油,做好了满满一坛子秃黄油。

秃黄油拌饭拌面都老香了,可以把大闸蟹的美味存着过冬。

姜若皎忙忙碌碌许久,眼看马上快到晚膳时间了,又取来几个卖相相当漂亮的贡橙。

她熟门熟路地剖开橙皮、取去橙瓤,做起了江浙名菜蟹酿橙。

蟹肉、橙肉、荸荠以及许多种复杂调料在鲜橙之中齐齐蒸熟,约莫两刻钟之后就齐活了,端上桌后像个齐齐整整的新鲜橙子,得打开一看才知道内有乾坤。

只有回到厨房里,回到灶台前,感受着柴火燃烧带来的热意以及各种食材散发的香气,心情才能慢慢重归平静,仿佛又变回儿时趴在灶台旁看父母忙忙碌碌的那个小姑娘。

姜若皎笑着仰头看太子殿下:“你不喜欢吃我做的菜?”

太子殿下想也不想就说:“当然喜欢!”他伸手捏玩着姜若皎因为过去常年握菜刀磨出了薄茧的指头,补充道,“可我不想你太辛苦了,偶尔做个菜打打牙祭就好,不要闷在厨房太久。”

姜若皎笑道:“我今儿也是见到秋蟹肥美,想着做些秃黄油冬天也能吃。白乐天都说‘大都好物不坚牢,彩云易散琉璃脆’,每每吃着好滋味的时候,不免想着吃不到的时候得多惦念,能留住几分味道总是好的。”

太子殿下听了这诗觉得不大吉利,不以为然地说道:“吃不到就吃不到,明年秋蟹肥的时候不就又能吃了,哪用得着心心念念惦记着。”

这样做出来的蟹肉十分鲜美。

就是做起来比较费功夫。

剥离蟹肉得花不少时间,把鲜橙处理成精巧漂亮的临时炖盅又得花不少时间。

太子殿下回去读了半天书,没瞧见姜若皎回来,又跑到小厨房前探头探脑。

姜若皎正好把蟹酿橙做,瞧见太子殿下跑过来找人,让他自己端一个出去尝尝。

点击切换 [繁体版]    [简体版]
上一页 章节目录 加入书签 下一页