第27章 楠木（第3 / 3页）

入锅也就是十来秒的功夫，游动的鳜鱼身上就成了一朵盛开的菊花，一片片白嫩的鱼肉在鱼身上爆开了。

厨师打开盖子，起出了鳜鱼，直到这事在鱼盘中鳜鱼又动弹了几下后，才彻底死透。

“牛逼”看傻眼了的李重楼冲着厨师竖起大拇指说道。

从鳜鱼取内脏、划鱼、入水、出锅，整个过程看似繁琐，但加起来也就一分钟时间，而且这一分钟中内鳜鱼一直是活着的，直到最后被我们入口时才一命归西。

这手段、这刀工，真是处处有能人啊！我不禁感叹道。

花红缨一口气说到这儿时，鱼馆里开始上菜了，暂时打断了故事。

鱼馆的上菜很是古怪，各色蘸料端上桌，端着一个超大号的大陶盆放在了炉子上面后就没了下文。

我向陶盆里看了一眼，滚开的白水中除了飘着几片姜蒜外，在别无它物。

难道让我们就着蘸酱喝清汤？就在我纳闷我们吃什么时，一个带着白帽子的中年厨师端着一个铁盆上来了。

我伸头向铁盆里一看，一条野生三四斤重的鳜鱼正在铁盆里扑腾着，溅起的水花中我隐隐闻到了一股酒的气味，看来这盆里的水中应该是加了白酒。

夹起鱼片沾着酱料，那鲜美、滑嫩的口感简直无法用语言形容。

这鱼馆一半搭在岸上，一半打在江上，这时夜幕降临，一边大快朵颐，一边欣赏灯火阑珊的江景，真是神仙般的享受。

“花大姐，你的手指究竟是怎么丢的？”过完嘴瘾，我们又好奇起了花红缨那没有讲完的故事。

在我们的注视下，中年厨师将装鱼的铁盆搁在桌上，从口袋中掏出一块白布搭在手上，将盆里的鳜鱼按在了酒水中，鳜鱼开始在酒水中动弹不得，开始拼命张开了嘴巴呼气。

乘着这个机会中年厨师马上拿出一把造型古怪的钩子，从鱼嘴中伸进了鱼腹里，手上一扭，鳜鱼体内的内脏便被全部拉扯了出来，肠、肝、鱼泡什么的一点不没有落下。

去完内脏，快速空去鱼体内的血水后，只见中年厨师一手钩住鱼鳃，一手握着一把弧形小刀，如同武侠小说中的刀客一般极速的在鳜鱼身上一通划拉。

就在我们没看明白的时候，中年厨师手上一松，整条鳜鱼就被他放在了滚开的陶盆里。放下鱼的瞬间，厨师赶紧抄起陶盆上的玻璃盖子，盖在了陶盆上。

透过透明的玻璃盖，我们惊奇的发现放入陶盆中的鱼居然还能在沸水中扑弹游动。